સમર વેજીટેબલ મિક્સ સાથે પોર્ક ફીલેટ

• તમે શાકભાજીને ધોઈને અથવા સાફ કરીને શરૂઆત કરો અને પછી તેને જોઈતા ટુકડા કરો. એક થાળી અથવા તવા પર બે ચમચી ઘી લગાવો અને શાકભાજીને તળી લો. પછી તેઓ શાકભાજીને સીઝન કરે છે અને બે કપ પાણી ઉમેરે છે. તેને સારી રીતે હલાવવા દો અને તેને ઉકાળવા દો,
• એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચટણી માટે તમામ ઘટકો મૂકો. બોઇલમાં લાવો પછી ગરમીને ત્રીજા ભાગથી ઓછી કરો અને ચટણીને ઓછી કરો. અંતે તમારે માત્ર થોડા માખણ સાથે ચટણીને ચમકદાર કરવાની જરૂર છે.
• ડુક્કરના માંસને વહેતા પાણીની નીચે ધોઈ લો અને પછી તેને કાગળના ટુવાલથી સૂકવો. હું હાલના ગ્રીસના અવશેષોને દૂર કરતો નથી - હું ફક્ત કોઈપણ હાલની ચાંદીની ત્વચાને કાળજીપૂર્વક દૂર કરું છું. એક તપેલીમાં અથવા શેકતા કડાઈમાં, સ્પ્રિંગ ઓનિયન્સ અને લસણ કે જેને મેં નાના ટુકડાઓમાં કાપ્યા હતા તે હવે મધ્યમાં મૂકવામાં આવે છે. અહીં આવે છે અનુભવી (તત્વોની સૂચિ અનુસાર) ડુક્કરનું માંસ ભરણ. આખા બ્રાઉન તળો. ફિલેટ દૂર કરો. પછી તળિયેથી મસાલેદાર સુગંધ છોડવા માટે એક કપ પાણીનો ઉપયોગ કરો. આગલા પગલામાં, ફીલેટને મેડલિયન (ભાગો) માં કાપો. શેકતી તપેલી અને ઢાંકણમાં પાછું મૂકો, તેને ધીમા તાપે ઉકળવા દો.
• તે વિશે છે. જ્યારે બધું તૈયાર હોય, ત્યારે પ્લેટો ગોઠવવામાં આવે છે અને પીરસવામાં આવે છે.

❤