John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 3 પોર્ક કમર, દરેક કટ આશરે. 1 સેમી જાડા
- મીઠું મરી
- 1 ડુંગળી
- 75 ml નોઇલી પ્રાટ, ડ્રાય વર્માઉથ
- 150 g એગરલિંગ, બ્રાઉન મશરૂમ્સ
- 150 ml માંસ સૂપ
- 100 ml રસોઈ માટે ક્રીમ
- 1 tbsp સ્પષ્ટ માખણ
- 1 tsp, ઢગલો ખોરાક સ્ટાર્ચ
સૂચનાઓ
- એગરલિંગને સાફ કરો (ધોશો નહીં) અને તેને ટુકડાઓમાં કાપો. ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો. કમરને ધોઈને સૂકવી, મીઠું વડે મોસમ કરો.
- એક કડાઈમાં બટર લાર્ડ ગરમ કરો, બંને બાજુથી કમર ફ્રાય કરો, કાઢી લો અને ગરમ રાખો. ફ્રાઈંગ ફેટમાં ડુંગળીના ક્યુબ્સને પરસેવો કરો અને નોઈલી પ્રેટ સાથે ડિગ્લાઝ કરો. માંસનો સ્ટોક રેડો, તૈયાર મશરૂમ્સ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. માંસને ટોચ પર મૂકો અને ઢાંકણ બંધ કરીને તેને લગભગ 15-20 મિનિટ સુધી પાકવા દો.
- મકાઈના સ્ટાર્ચને થોડા પાણીમાં મિક્સ કરો અને તેની સાથે ચટણી ઘટ્ટ કરો, ક્રીમ અને સીઝનમાં મીઠું અને મરી નાખીને પ્લેટમાં ચટણી સાથે પીરસો.
- બદામ બ્રોકોલી, પોટેટો હેશ બ્રાઉન્સ અને મિક્સ્ડ લીફ સલાડ આ સાથે સારી રીતે જાય છે.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 128kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 0.2gપ્રોટીન: 0.3gચરબી: 14.3g
