John Myers
જંગલી લસણ શતાવરીનો છોડ સાથે પોર્ક મેડલિયન્સ
જંગલી લસણ શતાવરીનો છોડ રેસીપી સાથે સંપૂર્ણ ડુક્કરનું માંસ મેડલિયન્સ ચિત્ર અને સરળ પગલા-દર-પગલાં સૂચનો સાથે.
- 750 ગ્રામ શતાવરીનો છોડ સફેદ તાજો
- સોલ્ટ
- 5 ચમચી માખણ
- 80 ગ્રામ તાજા જંગલી લસણ
- 8 પીસી. પોર્ક ફાઇલ્સ
- મીઠું અને મરી
- 2 ચમચી તેલ
- 450 મિલી મીટસૂપ
- શતાવરીનો છોડ છોલી અને છેડો કાપી નાખો. શતાવરીનો છોડ ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 1 ચમચી માખણ સાથે અલ ડેન્ટે સુધી રાંધો. પછી ચાળણીમાંથી કાઢી લો અને શતાવરીનો છોડ 4cm લાંબા ટુકડાઓમાં કાપી લો. મીઠું અને મરી સાથે ડુક્કરનું માંસ મેડલિયન સીઝન. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં મેડલિયન્સને બંને બાજુથી લગભગ 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. ગરમ મૂકો. જંગલી લસણને ધોઈ લો, સૂકા અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. શતાવરીનો છોડ અને જંગલી લસણને ફ્રાઈંગ ફેટમાં સાંતળો, પછી કાઢી લો. સ્ટોક સાથે Deglaze. પ્રવાહીને થોડું ઓછું થવા દો. બાકીના માખણને ચટણીમાં હલાવો. શતાવરીનો છોડ અને જંગલી લસણને ફરીથી ચટણીમાં મૂકો. પ્લેટો પર મેડલિયન ગોઠવો અને જંગલી લસણ અને ચટણી સાથે શતાવરીનો છોડ સર્વ કરો
