મસાલેદાર ડુંગળી સાથે પોર્ક નેક સ્ટીક

ડુંગળી અને લસણના ક્યુબ્સને યોગ્ય બાઉલમાં મૂકો, થોડું મીઠું ઉમેરો, મિક્સ કરો અને થોડી મિનિટો રસ માટે ઉકળવા દો. ગુલાબ પૅપ્રિકા અને ગ્રાઉન્ડ ચીલી ફ્લેક્સ સાથે સીઝન કરો, તેમાં ઓલિવ તેલ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઠંડા પાણીમાં મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો. ગુલાબ મરી અને મરચાંનો ઉલ્લેખિત જથ્થો આપણા સ્વાદ માટે છે, જેને ખૂબ ગરમ ન ગમે! જો તમને તે ખાસ કરીને મસાલેદાર ગમતું હોય, તો કોઈપણ અંશે તીક્ષ્ણતા સુધી ચપટી કરીને ચપટી કરો.

સ્ટીક્સને યોગ્ય સમયે ઓરડાના તાપમાને લાવો, કોઈપણ હાડકાં કાઢી નાખો, પેરી, પ્લેટ, જો જરૂરી હોય તો ધારમાં કાપીને કોગળા કરો, સૂકવી દો, પૅપ્રિકા અને મસાલા મીઠું નાખો. એક કડાઈમાં તેલને સાધારણ ગરમ કરો અને સ્ટીક્સને ગરમ તેલમાં બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી થોડીવાર તળી લો.

તે જ સમયે, પૅકેટ પરની સૂચનાઓ અનુસાર ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી સિયાબટ્ટા રસ્ટિકાને બેક કરો, તેને થોડું ઠંડુ થવા દો અને ત્રાંસા ટુકડાઓમાં કાપો.

રાત્રિભોજનની પ્લેટમાં સ્ટીક્સ, ડુંગળી અને સિયાબટ્ટાના ટુકડાને સુશોભિત રીતે ગોઠવો અને આનંદ કરો.