પોર્રીજ: ઓટમીલ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે

તે ભૂતકાળમાંથી કોણ નથી જાણતું, સારા જૂના ઓટમીલ? અથવા જેમ તેઓ આજે કહે છે: પોર્રીજ. ખાસ કરીને જ્યારે અમે બાળકો હતા, તેના વિના નાસ્તાની કલ્પના કરવી અશક્ય હતી. તેનો અર્થ એ છે કે એક સસ્તું ભોજન જે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરી રાખે છે અને તમને આગળના દિવસ માટે ઘણી શક્તિ આપે છે. પરંતુ પોર્રીજમાં ખરેખર શું છે?

પોર્રીજ શું છે?

પોર્રીજ એ એક સામાન્ય અંગ્રેજી નાસ્તાની વાનગી છે. પોર્રીજ ગરમ ઓટમીલ સિવાય બીજું કંઈ નથી, જેનાં મુખ્ય ઘટકો ઓટમીલ અને પાણી અને/અથવા દૂધ છે. પોર્રીજ હવે વાસ્તવિક ટ્રેન્ડ ફૂડ બની ગયું છે અને વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે.

તમે પોર્રીજ કેવી રીતે બનાવશો?

પોર્રીજ બનાવવું ખૂબ જ સરળ અને, સૌથી ઉપર, ઝડપી છે. પોરીજના 1 ભાગ માટે: સતત હલાવતા હો ત્યારે એક તપેલીમાં 40 ગ્રામ ઓટ ફ્લેક્સ, 140 મિલી દૂધ, પાણી અથવા છોડ આધારિત પીણું અને 1 ચપટી મીઠું ગરમ ​​કરો. નરમાશથી 2-3 મિનિટ સુધી ઉકાળો જ્યાં સુધી તે એક ચીકણું સુસંગતતા નથી. તમને ગમે તે રીતે મધ, તજ, ફળ, બદામ અથવા બીજ સાથે રિફાઇન કરો.

પોર્રીજ ક્યાંથી આવે છે?

પોર્રીજ મૂળ સ્કોટલેન્ડથી આવે છે અને તે એક લાક્ષણિક "ગરીબ માણસનું ભોજન" હતું. ઘટકો સસ્તા હતા અને છે અને ભોજન તમને લાંબા સમય સુધી ભરપૂર રાખે છે.

ભૂતકાળમાં, દળિયાને સામાન્ય રીતે પાણીમાં ભેળવીને, બાફવામાં આવતું હતું, અને પછી જ તૈયાર કરેલા પોર્રીજને ક્રીમ અથવા ઠંડા દૂધમાં ડુબાડવામાં આવતું હતું અને અંતે ખાઈ જતું હતું. આજે, ઓટ ફ્લેક્સને સીધા દૂધ અથવા પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે અને પછી પોર્રીજને ગરમ કરીને ખાવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે નાસ્તામાં.

શા માટે ઓટ્સ આટલા સ્વસ્થ છે?

ઓટમીલ સારી રીતે છુપાવે છે કે તે એક વાસ્તવિક સુપરફૂડ છે. કેન્દ્રિત પોષક શક્તિ અસ્પષ્ટ મ્યુસ્લી ઘટકમાં છે. પોષણ નિષ્ણાતો પણ ઓટ્સને સૌથી આરોગ્યપ્રદ પ્રકારનું અનાજ માને છે, કારણ કે ઓટ્સ હંમેશા આખા અનાજમાંથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. આ રીતે, તમામ મૂલ્યવાન ઘટકો જાળવી રાખવામાં આવે છે. વધુમાં, નાના ટુકડાઓમાં કહેવાતા અદ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે. આ આંતરડામાં પાણીને જોડે છે અને ફૂલી જાય છે. આનો અર્થ એ છે કે આપણે ઝડપથી અને, સૌથી વધુ, લાંબા સમય સુધી પૂર્ણ થઈએ છીએ. તેમની પાણી-બંધન ક્ષમતાને લીધે, તેઓ પાચનને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે, કારણ કે આ સ્ટૂલનું પ્રમાણ વધારે છે.