બટાકા અને રોસ્ટી કેસરોલ

કેબાનોસીને બારીક ક્યુબ્સમાં કાપો, છાલની છાલ કાઢીને બરછટ છીણી લો. બટાકાને છોલીને છીણી લો. બટાકા અને છીણને એક કપડામાં સારી રીતે નિચોવી લો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 220 ડિગ્રી (પંખા ઓવન 200 ડિગ્રી) પર પહેલાથી ગરમ કરો.

સૌપ્રથમ કાર્બાનોસીને એક પેનમાં ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. પેનમાં રેપસીડ તેલ ઉમેરો અને છીણેલા બટેટા અને શેલોટમાં મિક્સ કરો, લગભગ 8-10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, ઘણી વખત ફેરવો. મરી, મીઠું અને જાયફળ સાથે સારી રીતે સીઝન કરો. મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલી કેસરોલ ડીશ (20 + 20 સે.મી.) માં મૂકો, માખણને ઉપરથી ફ્લેક્સમાં વહેંચો. ગરમ ઓવનમાં મધ્યમ રેક પર લગભગ 20 મિનિટ સુધી બેક કરો.

રોસ્ટી મિશ્રણમાં 4 હોલો બનાવવા માટે એક નાની લાડુનો ઉપયોગ કરો. હોલોઝ માં ઇંડા હરાવ્યું, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. મધ્ય રેક પર બીજી 10 મિનિટ માટે રોસ્ટી કેસરોલને બેક કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો, પ્લેટો પર વિતરિત કરો અને તમારી સાથે લો ચાઇવ્સ સાથે છાંટીને સર્વ કરો.