John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 500 ggr બટાકા
- 2 પેકેટ સ્પિનચ, સ્થિર
- 1 Pk હોલેન્ડાઈઝ સોસ
- 250 gr હેમ ક્યુબ્સ
- 1 ભાગ ડુંગળી
- 300 gr ગઢડા, લોખંડની જાળીવાળું
- સ્પષ્ટ માખણ
- મરી
- સોલ્ટ
- 1 tbsp સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સ્થિર
- 50 ml દૂધ
સૂચનાઓ
- પાલકને પેનમાં ધીમા તાપે ઓગળવા દો.
- ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, હેમ ક્યુબ્સ સાથે સ્પષ્ટ માખણમાં ફ્રાય કરો.
- બટાકાની છાલ કાઢીને તેના ટુકડા કરી લો, પછી તેને ખારા પાણીમાં પકાવો જ્યાં સુધી તે ડંખ સુધી મક્કમ ન થાય.
- ડુંગળી અને પાસાદાર હેમના મિશ્રણને મીઠું અને મરી સાથે ઉદારતાથી સીઝન કરો. પીગળેલી પાલકમાં મરી અને મીઠું પણ ઉમેરો.
- હોલેન્ડાઈઝ સોસને મગમાં મૂકો અને દૂધ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ઝટકવું.
- ડુંગળી અને હેમનું મિશ્રણ એક કેસરોલ ડીશમાં મૂકો, તેમાં નીતરેલા બટાકાના ટુકડા અને પાલક ઉમેરો. બધું એકસાથે મિક્સ કરો અને અંતે તેને હોલેન્ડાઇઝ સાથે ટોચ પર મૂકો. છીણેલું ગૌડા પનીર વડે બધું ઢાંકી દો.
- લગભગ 180 મિનિટ માટે 30 ડિગ્રી પર ઓવનમાં બેક કરો. છેલ્લે, થોડીવાર માટે ગ્રીલ ચાલુ કરો જેથી ચીઝ બ્રાઉન થઈ જાય.
- બોન એપીટિટ!
