John Myers
નાતાલના આગલા દિવસે હોય કે ઉનાળાના મધ્યમાં બરબેકયુ પાર્ટી માટે સાઇડ ડિશ તરીકે. મેયોનેઝ સાથે ક્લાસિક સફેદ હોય કે તેલ સાથે પ્રકાશ: બટાકાની કચુંબર હંમેશા કામ કરે છે. અહીં અમે તમને બટાકાના સલાડ માટે 12 પરફેક્ટ બટાકા બતાવીએ છીએ.
બટાકાની કચુંબર માટે બટાકા
સંપૂર્ણ બટાકાનું કચુંબર માત્ર મીણ જેવું જ હોય છે (જેને "ફેટી" પણ કહેવાય છે) સાથે જ સફળ થાય છે. તેઓ ઓછા સ્ટાર્ચ ધરાવે છે અને તેથી તેને અલગ પડ્યા વિના કાપી શકાય છે - તે લોકપ્રિય કચુંબર માટે યોગ્ય બનાવે છે. ઘણી જાતિઓ અને મૂળ બટાકાની આ મિલકત છે.
તમે મુખ્યત્વે મીણવાળા બટાકાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. કારણ કે આ રાંધ્યા પછી સહેજ વિખરાઈ જાય છે, તે ક્રીમી વર્ઝન માટે આદર્શ છે, જેમાં તમે કોઈપણ રીતે મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરો.
બીજી તરફ મીલી જાતોની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તેઓ રાંધ્યા પછી તૂટી જશે, તેથી તમારા બટાકાની કચુંબર રસદાર થઈ જશે.
ટીપ: તમારા બટાકાને એક દિવસ પહેલા ઉકાળો અને પ્રક્રિયા કરતા પહેલા તેને માત્ર છાલ કરો. તેને રાતોરાત રહેવાથી સુસંગતતા વધુ મજબૂત બનશે.
આ જાતો સલાડ બાઉલમાં સમાપ્ત થાય છે:
જો તમને સુપરમાર્કેટમાં જોઈતો તાણ ન મળે તો પણ, તમે સરળતાથી તુલનાત્મક તાણ પર સ્વિચ કરી શકો છો, કારણ કે મોટા ભાગના સ્ટોર્સમાં વર્ષભર ઉપલબ્ધ હોય છે. તમે તમારા બટાકાના કચુંબર માટે નીચેની જાતોમાંથી પસંદ કરી શકો છો:
- લિન્ડા
- કિંગ્મન
- દિત્તા
- ઉત્કૃષ્ટ
- ગોલ્ડા મેરી
- લા ઉંદર
- સીગલિન્ડે
- બેલા પ્રાઈમા
- બેક અને ગ્રીલ
- બેમ્બર્ગ ક્રોસન્ટ્સ
- નિકોલા
ટીપ: લિન્ડાની વિવિધતા ખૂબ જ લોકપ્રિય નથી. તેમનો વિશિષ્ટ સ્વાદ ખર્ચાળ ડ્રેસિંગ્સને અનાવશ્યક બનાવે છે. સુગંધ માટે આભાર, તમે તમારી જાતને માત્ર થોડા ઘટકો સુધી મર્યાદિત કરી શકો છો.
બટાકાના કચુંબર માટે "બ્લુ પોટેટો".
"બ્લુ પોટેટો" વિવિધતા પ્રદાન કરે છે અને દક્ષિણ અમેરિકાના મૂળ બટાકા તરીકે અમારી પાસે આવે છે. તમે તરત જ જોઈ શકો છો કે તેનું નામ ક્યાંથી આવે છે. તેમનું વાયોલેટ માંસ તમારા સલાડને બફેટની વિશેષતા બનાવે છે - સ્વાદ અને દેખાવ બંનેની દ્રષ્ટિએ.
