John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
મસાલેદાર ચટણી:
- 990 g 1370 ગ્રામ શતાવરીનો છોડ / છાલવાળી
- 1 tsp સોલ્ટ
- 1 tsp ખાંડ
- 1 સ્ટિંગ માખણ
- 1 ભાગ લીંબુ
- 300 ml હોલેન્ડાઇઝ સોસનું 1 પેકેટ
- 20 g ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 tsp ગ્રાઉન્ડ હળદર
- 1 tsp હળવો કરી પાવડર
- 1 tsp પ્રવાહી મધ
- 1 શક્તિશાળી સ્પ્લેશ લીંબુ સરબત
- 1 tbsp શતાવરીનો છોડ રસોઈ પાણી
- 0,25 tsp મરચાંનું તેલ
ત્રિપુટી:
- 460 g બટાકા (ત્રણ) છોલેલા / 16 ટુકડા
- 1 tsp સોલ્ટ
- 1 tsp ગ્રાઉન્ડ હળદર
- 1 tsp સંપૂર્ણ કારાવે બીજ
સેવા આપે છે:
- ગાર્નિશ માટે 4 * ½ મીની ટામેટાં
- 4 મોટી ચપટી મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું
સૂચનાઓ
શતાવરીનો છોડ સાથે પ્રાગ હેમ:
- પ્રાગ હેમના ટુકડાને સુશોભિત રીતે રોલ અપ કરો. શતાવરીનો છોડ છોલી, મીઠું ચડાવેલું પાણી (1 ચમચી મીઠું) માં ખાંડ (1 ચમચી), માખણ (1 લાકડી) અને લીંબુ (1 ટુકડો) સાથે લગભગ 8 - 10 મિનિટ સુધી અલ ડેન્ટે સુધી રાંધો અને દૂર કરો.
મસાલેદાર ચટણી:
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ધોવા, સૂકી અને ઉડી વિનિમય (20 ગ્રામ) હલાવો. હોલેન્ડાઈ-સે લેગેર સોસ (285 ગ્રામ) ને નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડો. અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (20 ગ્રામ), પીસી હળદર (1 ચમચી), હળવો કરી પાવડર (1 ચમચી), પ્રવાહી મધ (1 ચમચી), લીંબુનો રસ (1 મજબૂત સ્પ્લેશ) અને મરચાંનું તેલ (¼ ચમચી) ઉમેરો અને બધું જ કાળજીપૂર્વક ગરમ કરો. stirring જ્યારે.
ત્રિપુટી:
- ત્રિપુટીઓ (નાના, મીણવાળા બટાકા)ને છોલીને ધોઈ લો, તેમને મીઠું ચડાવેલું પાણી (1 ચમચી મીઠું) હળદર (1 ચમચી) અને આખા કારેલા બીજ (1 ચમચી) સાથે લગભગ પીસી લો. 20 મિનિટ અને તેને રસોડાની ચાળણીમાંથી કાઢી લો.
સેવા આપે છે:
- રોલ્ડ પ્રાગ હેમ (પ્રત્યેક 2 સ્લાઇસેસ) અને ત્રિપુટી સાથે શતાવરીનો છોડ અને હાર્દિક ચટણી સર્વ કરો અને દરેકને અડધા મિની ટમેટાંથી ગાર્નિશ કરો. સર્વ કરવા માટે, દરેક પ્લેટને મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું સાથે સીઝન કરો (પ્લેટ દીઠ 1 મોટી ચપટી).
