તૂટક તૂટક ઉપવાસ સાથે ડાયાબિટીસ અટકાવો

તે સૌથી વ્યાપક રોગોમાંનું એક છે: ડાયાબિટીસ મેલીટસ. પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 વચ્ચે તફાવત કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને બાદમાંને સમૃદ્ધિનો રોગ માનવામાં આવે છે - તમામ ડાયાબિટીસના 90 ટકાથી વધુ દર્દીઓ તેનાથી પીડાય છે. સૌથી ઉપર, જે લોકોનું વજન નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે અને તેઓનો કૌટુંબિક ઇતિહાસ છે તેઓને અસર થાય છે. આ માટે સમજૂતી સામાન્ય રીતે કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતા ખોરાક અને પીણાંની મોટી માત્રા સાથે અસંતુલિત આહાર છે. કસરતની અછત સાથે, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઝડપથી પ્રગતિ કરી શકે છે.

શરીરમાં બરાબર શું થાય છે?

દરેક ભોજન પછી, વધુ ખાંડના અણુઓ લોહીમાં તરી જાય છે - રક્ત ખાંડ. સ્વાદુપિંડ ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરે છે જેથી તે કોષોમાં પ્રવેશી શકે. આ ખાંડને કોષોમાં દાખલ કરે છે. તેનાથી લોહીમાં શુગર લેવલ ફરી ઘટે છે. પરંતુ જો આપણે વારંવાર ખાઈએ છીએ, લાંબા વિરામ વિના, કોષો બદલાય છે. ઇન્સ્યુલિનના રીસેપ્ટર્સ નિસ્તેજ થઈ જાય છે, તેઓ થાકી જાય છે અને પ્રતિસાદ આપવાનું બંધ કરે છે. પરિણામ: ઇન્સ્યુલિન હવે ડોક કરી શકતું નથી. ખાંડ લોહીમાં રહે છે - ડાયાબિટીસ વિકસે છે. હાર્ટ એટેક, ચેતા નુકસાન, અંધત્વ અથવા કિડનીની નિષ્ફળતા એ સામાન્ય અંતમાં અસરો છે.

ઉંદરમાં અભ્યાસ કરો

પોટ્સડેમમાં જર્મન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર હ્યુમન ન્યુટ્રિશનમાં, વૈજ્ઞાનિકો ઉંદર અને માણસોમાં ડાયાબિટીસને રોકવાની રીતો શોધી રહ્યા છે. સંશોધકોએ ઉંદરના ત્રણ જૂથોની તપાસ કરી: પ્રથમ જૂથને તેઓ ઇચ્છે તેટલું ખાવાની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. આ ઉંદર જાડા અને ભારે થઈ ગયા. તેઓએ ઘડિયાળની આસપાસ ઘણી બધી ચરબી અને ઘણાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાધા. પ્રથમ જૂથ કરતાં જૂથ બેને દરરોજ દસ ટકા ઓછો ખોરાક મળ્યો. અને જૂથ ત્રણને તૂટક તૂટક ઉપવાસ ઉપચાર મળ્યો: એક દિવસ પ્રાણીઓને કંઈ મળ્યું નહીં, અને પછીના દિવસે તેઓને અમર્યાદિત ખોરાક મળ્યો.

સંશોધકોએ ઉંદરના યકૃતના કોષોમાં તફાવત જોયો: જૂથ એકના પ્રાણીઓએ હાનિકારક ચરબી એકઠી કરી હતી જે ડાયાબિટીસને પ્રોત્સાહન આપે છે - જૂથ બેની જેમ, અહીં ચરબી થોડી ઓછી હતી. જૂથ ત્રણમાં, બીજી બાજુ, ભાગ્યે જ કોઈ ઝેરી ચરબી વિકસિત થઈ. આ ઉંદરો ડાયાબિટીસથી સુરક્ષિત હતા. સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે સ્નાયુઓ અને યકૃતના કોષોમાં, જૂથ ત્રણમાં ઉપવાસના સમયગાળા દ્વારા ઇન્સ્યુલિન અપટેક સિગ્નલ વધાર્યું હતું.

પરીક્ષણ વિષયોમાં આહારમાં આમૂલ પરિવર્તન કામ કરે છે

સંશોધકોએ આ તારણોનો ઉપયોગ તેમના વિષયો માટે કર્યો હતો. 100 વિષયો સાથેનો અભ્યાસ એક વર્ષથી ચાલી રહ્યો છે. તેઓએ તેમના આહારમાં ધરમૂળથી ફેરફાર કરવો પડ્યો: પ્રથમ ત્રણ અઠવાડિયામાં, તેઓને તેમના મુખ્ય ભોજન સાથે માત્ર પ્રોટીન-વિટામિન શેક પીવાની મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. વચ્ચે ખાવાની છૂટ નહોતી. પરિણામ: મેટાબોલિઝમ સ્વિચ થાય છે. ત્યારપછીના સમયગાળામાં, પરીક્ષણ વિષયોએ દિવસમાં માત્ર ત્રણ વખત ખાવાનું ચાલુ રાખવાનું હતું અને ભોજન વચ્ચે પાંચ કલાકનો વિરામ લેવાનો હતો. ઘણા બધા વિટામિન્સ, થોડી ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથેનો ખોરાક પ્લેટમાં મૂકવામાં આવ્યો હતો.

સંશોધકો નિયમિતપણે તપાસતા હતા કે શરીર ખાંડના ભારનો કેવી રીતે સામનો કરે છે. આ હેતુ માટે, ખાંડનું સોલ્યુશન પીવું પડ્યું અને 30, 60 અને 90 મિનિટ પછી લોહીના મૂલ્યો માપવામાં આવ્યા. પરિણામ: પરીક્ષણ વિષયોના કોષો ફરીથી ખાંડને વધુ સારી રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં સક્ષમ હતા. યકૃતને પણ ઉપવાસથી ફાયદો થયો: ચરબીનું પ્રમાણ ઘટ્યું. વધુમાં, વિષયોએ તેમના શરીરના વજનમાં ઘટાડો કર્યો.

અભ્યાસ સહભાગીઓ ઇચ્છતા હતા

વૈજ્ઞાનિકો પણ આગામી દસ વર્ષમાં તેમના પરીક્ષણ વિષયો સાથે આવવા માંગે છે. તેઓ વધુ અભ્યાસ સહભાગીઓ પણ શોધી રહ્યા છે. રસ ધરાવતા પક્ષો જર્મન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર ન્યુટ્રિશનલ રિસર્ચની પ્રેસ ઓફિસનો સંપર્ક કરી શકે છે.