પફ પેસ્ટ્રી એપલ ગુલાબ

પફ પેસ્ટ્રી ગુલાબ

1. સફરજનને ધોઈ લો, તેને અડધા ભાગમાં કાપો, કોર દૂર કરો અને ખૂબ જ પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.
2. પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં લીંબુનો રસ મૂકો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે રાંધવા, સ્લાઇસેસ વળાંક જ જોઈએ.
3. હવે સફરજનને ગાળી લો, સફરજનમાં અમરેટ્ટો ઉમેરો અને તેને થોડું પલાળવા દો, ગાળી લો અને કિચન રોલના ટુકડા પર સુકાવા દો.

ભરવા

1. પફ પેસ્ટ્રીને રોલ આઉટ કરો અને લંબાઈને 6 સમાન ભાગોમાં વહેંચો.
2. ખાંડ, તજ, બદામ, છીણેલા લીંબુનો ઝાટકો અને વેનીલા પોડને સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી પફ પેસ્ટ્રી પર ફેલાવો.
3. હવે ઠંડા કરેલા સફરજનને પફ પેસ્ટ્રી સ્ટ્રીપની ઉપરની કિનારી પર, સહેજ ઓવરલેપિંગ અને પફ પેસ્ટ્રી સ્ટ્રીપની કિનારી પર મૂકો.
4. હવે પફ પેસ્ટ્રી સ્ટ્રીપને એક બાજુથી રોલ અપ કરો, જેથી ગુલાબ બને, તેને પેપર કેસમાં અને પછી મફિન ટીનમાં મૂકો.
5. પફ પેસ્ટ્રી ગુલાબને ઈંડાની જરદી સાથે બ્રશ કરો અને તેને 200c માં મૂકો. 20-30 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
6. હવે ફ્લોરેટ્સને બહાર કાઢો, તેમને ઠંડુ થવા દો અને થોડી પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો
7. Enjoy the florets with a cup of coffee and a dollop of cream — Bon appetit; 🙂