John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1 નાની હોક્કાઇડો
- 2 બીટનો કંદ
- 1 ડુંગળી
- 6 El ઓલિવ તેલ
- મીઠું મરી
- 3 tbsp દાડમના દાણા
- 3 tbsp પાઇન બદામ
- 1 ઓર્ગેનિક લીંબુ
- 1 ઓરેન્જ
- 0,5 tsp મસ્ટર્ડ
- 2 tbsp હની
- 2 tbsp બાલસમિક સરકો
- 150 g Arugula
- તમને ગમે તે પ્રમાણે બકરી અથવા ઘેટાના પનીર ક્યુબ્સ
સૂચનાઓ
- કોળા, ક્વાર્ટર, કોરને ધોઈ લો અને 5 સેમી પહોળી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
- બીટરૂટને ધોઈ, છોલી, અર્ધભાગ અને નાના ટુકડા કરી લો.
- ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો.
- ઓલિવ તેલના 8 ચમચીમાં લગભગ 2 મિનિટ માટે કોળાને ફ્રાય કરો, 4 મિનિટ પછી ડુંગળીના સમઘનનું ઉમેરો, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ, દૂર કરો.
- બીટરૂટને બીજા 10 ચમચી તેલમાં 12-2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, તેમાં મીઠું અને મરી નાખો.
- દરેક શાકભાજીને એક બાઉલમાં મૂકો.
- લીંબુનો થોડો ઝાટકો ઘસો, લીંબુ અને નારંગીનો રસ નીચોવી, સરસવ, મધ, બાલસેમિક વિનેગર, બાકીનું તેલ, મીઠું, મરી મિક્સ કરો અને શાકભાજી પર રેડો.
- આશરે. 2 કલાક માટે મેરીનેટ કરો.
- એક પેનમાં પાઈન નટ્સને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- સલાડને ધોઈને સૂકવી, કોળા-બીટરૂટ-સલાડ સાથે પીરસો, બકરી ચીઝ, દાડમના દાણા અને શેકેલા પાઈન નટ્સ નાંખી સર્વ કરો.
