John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 300 g બટાકા
- 300 g હોક્કાઇડો કોળું અથવા પીળો સો વેઇટ
- મીઠું, મરી, માર્જોરમ
- 1 tsp માખણ
- 1 tsp દૂધ
- બ્રેડિંગ માટે લોટ
- 4 બીફ યકૃત
- ફ્રાયિંગ ચરબી
- 1 g ડુંગળી
સૂચનાઓ
- બટાકાની છાલ કાઢી, નાના ટુકડા કરી પકાવો.
- કોળાને છોલીને તેના નાના ટુકડા કરી લો અને બટાકા સારા થાય તે પહેલા પાણીમાં ઉમેરો અને બને ત્યાં સુધી પકાવો. લગભગ સંપૂર્ણપણે પાણી રેડવું.
- આ દરમિયાન, એક તવા પર મૂકો અને ફ્રાયિંગ ચરબી ગરમ કરો. યકૃતને ચોપડો, લોટ ફેરવો અને ધીમે ધીમે ચારે બાજુ ફ્રાયિંગ ચરબીમાં ફ્રાય કરો, જેમ તમે ઇચ્છો છો. તે જ સમયે, ડુંગળીને છોલીને, લોટમાં ફેરવી શકાય છે અને બીજા પેનમાં સાંતળી શકાય છે.
- જ્યારે લીવર તળતું હોય, ત્યારે છૂંદેલા બટાકાને મેશ કરો અને દૂધની મોટી માત્રામાં મીઠું, મરી અને માર્જોરમ સાથે સીઝન કરો અને છેલ્લે માખણ ઉમેરો. તળ્યા પછી જ લીવરને સીઝન કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 95kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 15.1gપ્રોટીન: 1.9gચરબી: 2.7g
