પુતિનના કબાબ સ્કીવર

શીશ કબાબ skewers

• કબાબ સ્કીવર્સ માટે, માંસને લગભગ 2 x 2 સેમીના ક્યુબ્સમાં કાપો. ડુંગળીને છાલ અને વિનિમય કરો, ટામેટાં અને મસાલા સાથે મરીનેડમાં ભળી દો, માંસ સાથે ભળી દો. ઓછામાં ઓછા છ કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઊભા રહેવા દો, આદર્શ રીતે રાતોરાત. થોડી વાર હલાવો.

• skewers પર માંસ સમઘનનું મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કબાબ સ્કીવર્સને ગ્રીલ ફંક્શન સાથે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર લગભગ 20 મિનિટ સુધી રાંધો.

• શાકભાજીને ધોઈને સાફ કરો. ઓબર્ગીનને સ્લાઇસેસમાં કાપો, પછી ક્વાર્ટર કરો અને તેલમાં થોડા સમય માટે ફ્રાય કરો, બાકીના શાકભાજી અને બારીક સમારેલ લસણ ઉમેરો. મસાલા અપ.

• માખણને અલગથી ગરમ કરો, મરીના દાણા ઉમેરો, તેમની સાથે પરસેવો કરો. સ્ટોક અને બ્રાન્ડી સાથે Deglaze, ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે. ક્રીમ ઉમેરો, બોઇલ પર લાવો, મોસમ. ચટણી અને શાકભાજીને સ્કીવર્સ સાથે સર્વ કરો.