ક્વાર્ક - સફરજનની ચટણી - છંટકાવ સાથે કેક

લોટ, ઠંડુ માખણ, ખાંડ, મીઠું, વેનીલા ખાંડ અને તજને એક બાઉલમાં નાંખો અને હાથ વડે ક્રમ્બલ બેટર બનાવો. હવે તૈયાર કરેલ સ્પ્રિંગફોર્મ પેનમાં 2/3 કણક મૂકો, નીચે દબાવો અને એક ધાર ઉપર દબાવો.

એક મિક્સિંગ બાઉલમાં સોફ્ટ બટરને ફેણ ન આવે ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. ખાંડ, વેનીલા ખાંડ, લીંબુનો રસ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો. માખણના મિશ્રણમાં ઇંડા ઉમેરો અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી બધું એકસાથે હલાવો. ક્વાર્ક અને મસ્કરપોન માં જગાડવો. છેલ્લે વેનીલા પુડિંગમાં હલાવો.

કણકના આધાર પર સફરજનની ચટણીને સરખી રીતે ફેલાવો. ક્વાર્ક મિશ્રણ ઉમેરો અને તેને સરળ કરો. બાકીના કણકને ઉપરથી ક્રમ્બલ તરીકે ફેલાવો.

કેકને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા (પંખાની મદદથી) ઓવનમાં મૂકો અને લગભગ બેક કરો. 45 - 50 મિનિટ. જ્યારે પકવવાનો સમય પૂરો થઈ જાય, ત્યારે તેને ઓવનમાંથી બહાર કાઢો, તેને 15-20 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો, સ્પ્રિંગફોર્મ પેનની કિનારી દૂર કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો.