Raclette: વ્યક્તિ દીઠ કેટલા માંસની યોજના?

તે ટેબલ પર ગરમ થઈ રહ્યું છે! રેકલેટ સાથે, તમે તમારા મહેમાનો સાથે ગરમ તવાઓની આસપાસ આરામથી બેસો છો, અને દરેકને ગમે તે રીતે સિઝલ્સ કરો. પરંતુ તમારે વ્યક્તિ દીઠ કેટલા માંસની જરૂર છે? તમે અહીં શોધી શકો છો કે સંપૂર્ણ રકમ કેવી રીતે પસંદ કરવી અને માંસનો વિકલ્પ પસંદ કરતી વખતે તમારે શું ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે!

રેકલેટ માટે કેટલું માંસ

તમે વ્યક્તિ દીઠ રેકલેટ સાથે કેટલું માંસ પીરસો છો તે કુદરતી રીતે તમારા મહેમાનોની માંસ માટેની ભૂખ પર આધારિત છે! દરેક વ્યક્તિ માંસ ખાવાનું પસંદ કરે છે, તેથી તમારે ભલામણ કરેલ મહત્તમ રકમને વળગી રહેવું જોઈએ. જો તમે વધુ પડતી ખરીદી કરો તો ચિંતા કરશો નહીં – તમે ફ્રિજમાં ઇમરજન્સી સપ્લાય રાખી શકો છો અને જ્યારે તમને જરૂર હોય ત્યારે જ ટેબલ પર મૂકી શકો છો. જો તમને તેની જરૂર નથી, તો ફક્ત માંસને સ્થિર કરો!

અંગૂઠો નિયમ:

રેકલેટ માટે માંસની માત્રા: 150-180 ગ્રામ / વ્યક્તિ

રેકલેટ માટે માંસની પસંદગી

યોગ્ય રકમ તમે કઈ જાતો ઓફર કરો છો તેના પર પણ આધાર રાખે છે. ટર્કી, ડુક્કરનું માંસ અને માંસના ટુકડા પરંપરાગત રીતે પીરસવામાં આવે છે. તેથી તમારે આ ફોર્મમાં કુલ રકમમાંથી અડધી રકમની ગણતરી કરવી જોઈએ. પરંતુ માંસના કાઉન્ટરમાં અન્ય ઘણી વાનગીઓ છે જે રેકલેટ માટે યોગ્ય છે, તમે તમારી ઇચ્છા મુજબ વ્યક્તિ દીઠ અન્ય 50% માંસ પસંદ કરી શકો છો.

રેકલેટ માટે યોગ્ય માંસ:

• ફીલેટ ટુકડાઓ
• હેમ, બેકન
• સલામી
• કોરિઝો અથવા સાલ્સિસિયા જેવા સોસેજ
• સ્ટીક્સ
• meatballs

માંસનો વિકલ્પ

જો તમારી પાસે તમારા મહેમાનોમાં શાકાહારી અથવા શાકાહારી હોય, તો તમે સ્વાભાવિક રીતે પણ માંસ વિનાની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ઓફર કરવા માંગો છો. તે હંમેશા ટોફુ હોવું જરૂરી નથી, વનસ્પતિની લાકડીઓ, ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ અથવા તૈયાર માંસના વિકલ્પ ઉત્પાદનો જેવી વનસ્પતિ આધારિત વસ્તુઓ પણ એક સારો ઉપાય છે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે માંસ ખાનારા મહેમાનો ઘણીવાર છોડ આધારિત વિકલ્પો અજમાવવા માંગે છે! તેથી હાથ પર પૂરતો સ્ટોક રાખો. જો તમે શાકાહારી મહેમાન માટે વૈકલ્પિક 150 ગ્રામની ગણતરી કરો છો, તો તમારે અન્ય લોકો માટે "પ્રયાસ" કરવા માટે 50 ગ્રામની યોજના કરવી જોઈએ!

માંસ અને માછલી

રેકલેટ સાંજે, બધું એકસાથે ખાવાનું વલણ ધરાવે છે. તે તેની સુંદરતા છે! તેથી, જો તમે રેકલેટ સાથે માછલી અને સીફૂડ પણ ઓફર કરો છો તો તમે વ્યક્તિ દીઠ માંસની ગણતરી કરેલ રકમ 30-50 ગ્રામ ઘટાડી શકો છો.

આ માટેનું રસોડું બિલ છે:

180 ગ્રામ માંસ/વ્યક્તિ, જેમાંથી

• મરઘા/ડુક્કરનું માંસ/બીફમાંથી 50% ક્લાસિક રેકલેટના ટુકડા
• 30% સોસેજ/હેમ/અન્ય
• 20% માછલી, સીફૂડ અથવા માંસના વિકલ્પો