John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
કણક
- 100 g જોડણીનો લોટ
- 100 g આઇસ કોલ્ડ બટર
- 100 g ઓછી ચરબીવાળો ક્વાર્ક
- 0,5 tsp સોલ્ટ
ભરવા
- 1 ડુંગળી
- 15 g માખણ
- 600 g તાજી લાલ કોબી
- 25 g લાલ વાઇન સરકો
- 150 ml પાણી
- 15 g ખાંડ
- 2 tsp સોલ્ટ
- 1 દબાવે મરી
- 1 દબાવે થાઇમ
- 1 દબાવે દળેલી લવિંગ
- 150 g બકરી ક્રીમ ચીઝ
- 50 g સૂર્યમુખીના બીજ
ઇંડા દૂધ
- 50 g દૂધ
- 50 g ક્રીમ
- 2 ઇંડા
- 0,5 tsp સોલ્ટ
હર્બ
- 250 g ઓછી ચરબીવાળો ક્વાર્ક
- 50 g ક્રીમ
- 1 ટોળું જડીબુટ્ટીઓ
સૂચનાઓ
કણક
- કણક માટે, લોટ, માખણ, ઓછી ચરબીવાળા ક્વાર્ક અને મીઠુંને કણકમાં કામ કરો અને ઠંડુ કરો. કણકને થોડો લોટ વડે પાથરો અને ગ્રીસ કરેલા ખાટા પેનમાં મૂકો અને કિનારી ઉપર ખેંચો.
ભરવા
- ભરવા માટે, ડુંગળીને છોલી અને પાસા કરો અને માખણમાં સાંતળો. લાલ કોબીને સાફ કરો, તેને ખૂબ જ બારીક કાપો અને તેને અન્ય ઘટકો સાથે ઉમેરો - લગભગ 20 મિનિટ માટે વધુ ગરમી પર, સતત હલાવતા રહો. પછી તેને ઠંડુ થવા દો. ટાર્ટ પેનમાં કણક પર લાલ કોબી ફેલાવો.
ઇંડા દૂધ
- ઈંડાના દૂધ માટેના ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો. લાલ કોબી પર ઈંડાનું દૂધ રેડો અને તેના પર ફ્લેક્સમાં તાજી બકરી ચીઝ ફેલાવો. લગભગ 200-25 મિનિટ માટે મધ્ય રેક પર 30 ° સે પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં બેક કરો. ટોચ પર સૂર્યમુખીના બીજ ફેલાવો.
હર્બ
- જડીબુટ્ટી ડૂબકી માટે, ક્રીમ સાથે ઓછી ચરબીવાળા ક્વાર્કને મિક્સ કરો, જડીબુટ્ટીઓ ધોઈ લો, સૂકી હલાવો અને બારીક કાપો - ક્રીમ ક્વાર્કમાં જગાડવો. લાલ કોબી ખાટું સાથે સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 151kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 8.5gપ્રોટીન: 6gચરબી: 10.2g
