John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 300 g સેવોય કોબી તાજી
- 1 મધ્યમ કદ કોહલરાબી તાજી
- 200 g ગાજર
- 20 g તાજા આદુ
- 1 નાના લાલ ડુંગળી
- 100 g મસૂરની દાળ લાલ
- 600 ml શાકભાજી સૂપ, ત્વરિત
- 400 ml મીઠું ના કરેલું નાળિયેરનું દૂધ
- 1 tbsp પીળી કરી પેસ્ટ
- 3 tbsp સ્પષ્ટ માખણ
- ગ્રાઉન્ડ જીરું
- સોલ્ટ
સૂચનાઓ
- સ્વિસિંગ, સાફ કરો, દાંડી દૂર કરો, કોબીને 2 સેમી લાંબી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. કોહલરાબીની છાલ અને લાકડીઓમાં કાપો; ગાજરની છાલ લંબચોરસ ટુકડાઓમાં કરો; આદુની છાલ અને બારીક ક્યુબ્સમાં કાપો; નાના સમઘનનું માં ડુંગળી છાલ.
- એક કડાઈમાં બટર લાર્ડ ગરમ કરો, આદુ, ડુંગળી અને બાકીના શાકભાજીને સાંતળો. કઢીની પેસ્ટ ઉમેરો અને થોડા સમય માટે સાંતળો. સૂપ અને નારિયેળના દૂધમાં રેડો, બોઇલમાં લાવો અને લગભગ 8-10 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- દાળ ઉમેરો અને બીજી 5-8 મિનિટ માટે ઉકાળો, જ્યાં સુધી દાળ અને શાકભાજી લગભગ તૈયાર ન થઈ જાય. લાલ દાળની કઢીમાં મીઠું અને જીરું નાખીને સાંતળો. પ્લેટો પર ગોઠવો અને સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 126kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 9.1gપ્રોટીન: 6.9gચરબી: 6.8g
