John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
સૂપ
- 250 g લાલ દાળ
- 1 ગાજર
- 1 લાલ મરી
- 6 નાના પેનિકલ ટામેટાં
- 1 લસણ ની લવિંગ
- 0,5 જલાપેઓ
- 1 લાલ ડુંગળી
- 1 પોટેટો
- મીઠું અને મરી, પૅપ્રિકા પાવડર
- 1,25 લિટર વનસ્પતિ સૂપ
- 10 ડિસ્ક્સ તાજા આદુ
- 1 ઓરેન્જ
ક્રીમ fraiche ચીઝ
- 150 g ક્રીમ fraiche ચીઝ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કાળો જીરું
- 1 ચમચી સમારેલા ફુદીનાના પાન
- 1 લસણની લવિંગ ઝીણી સમારેલી
- 1 ચમચી ગરમ પૅપ્રિકા પાવડર
- 1 ચમચી રાસ અલ હનુત - મોરોક્કન મસાલાનું મિશ્રણ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વિશેષ કુમારિકા ઓલિવ તેલ
- સોલ્ટ
સૂચનાઓ
સૂપ
- શાકભાજીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પ્રથમ થોડું સ્પષ્ટ માખણ સાથે ડુંગળી, ગાજર અને બટાટા ફ્રાય. ગરમી ઓછી કરો અને તેમાં મરી અને દાળ ઉમેરો. બીજી 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. ટામેટાં ઉમેરો. થોડા સમય માટે ફ્રાય કરો અને વેજીટેબલ સ્ટોક ભરો.
- લસણ અને જલાપેનો ઉમેરો, તેને થોડા સમય માટે ઉકળવા દો. ગરમી ઓછી કરો, એક નારંગીનો રસ ઉમેરો અને 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- આદુના ટુકડા ઉમેરો અને સૂપને પ્યુરી કરો. મીઠું, મરી અને પૅપ્રિકા પાઉડર સાથે સ્વાદ માટે સિઝન.
ક્રીમ fraiche ચીઝ
- એક કડાઈમાં કાળા જીરાને ત્યાં સુધી શેકો જ્યાં સુધી તેમાંથી સુગંધ આવવા લાગે.
- ક્રીમ ફ્રેચે સાથે મિક્સ કરો, અન્ય ઘટકો ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. 30 મિનિટ આરામ કરવા દો.
.
- સૂપને ક્રીમ ફ્રેચે અને થોડા ધાણા અથવા ફુદીનાના પાન સાથે સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 72kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 1.6gપ્રોટીન: 1gચરબી: 6.9g
