જાહેર: પથ્થર યુગના આહારનું અસત્ય

10,000 વર્ષ પહેલાં પાષાણ યુગની ગુફામાં જે આવ્યું તે ખાવું - પથ્થર યુગનો આહાર ખૂબ સરળ રીતે કાર્ય કરે છે. બધા નોનસેન્સ, કહો, સંશોધકો. તાજેતરના અભ્યાસ મુજબ, સ્ટોન એજ મેનૂનું લો-કાર્બ અર્થઘટન સંપૂર્ણપણે ખોટું છે!

પેલેઓને પથ્થર યુગના આહાર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે તે શિકારીઓ અને ભેગી કરનારાઓના મૂળ આહાર પર આધારિત હોવાનું કહેવાય છે. આધાર એ ખોરાક છે જે આપણા પૂર્વજો માટે લગભગ 2.5 મિલિયન વર્ષો પહેલા સમાન સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ હતો. પાષાણ યુગના આહારના મુખ્ય ઘટકો શાકભાજી, ફળો, બદામ, બીજ, માંસ, માછલી, ઇંડા અને તંદુરસ્ત ચરબી છે. પ્રોસેસ્ડ ખાદ્યપદાર્થો, જે કૃષિ અને પશુપાલનની રજૂઆત પછી જ ઉપલબ્ધ હતા, તેને ટાળવામાં આવે છે. આમાં અનાજ, કઠોળ, ડેરી, ખાંડ, અત્યંત પ્રોસેસ્ડ વનસ્પતિ ચરબી અને કૃત્રિમ ઉમેરણોનો સમાવેશ થાય છે.

પથ્થર યુગના આહારનો વિવાદાસ્પદ સિદ્ધાંત

પરંતુ શું આપણા પૂર્વજો ખરેખર આવું ખાતા હતા? તાજેતરમાં ધ ક્વાર્ટરલી રિવ્યુ ઓફ બાયોલોજીમાં પ્રકાશિત થયેલા નવા અભ્યાસ મુજબ, પાષાણ યુગના આહારની કલ્પના ખોટી છે. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે આપણા પૂર્વજો આપણે જેટલી વાર કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન કરીએ છીએ.

પુરાતત્વીય, આનુવંશિક અને શારીરિક પુરાવાઓના આધારે, સંશોધકોએ તારણ કાઢ્યું હતું કે વનસ્પતિ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (દા.ત. બટાકા, ચોખા, કઠોળ) અને માંસ પાષાણ યુગમાં મહત્વપૂર્ણ ખોરાક હતા. વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે કેવમેન કંદ અને અન્ય સ્ટાર્ચી શાકભાજી ખાવાનું પસંદ કરતા હતા. મૂળ શાકભાજી, જેને ઘણા લોકો આધુનિક પાષાણ યુગના આહારના ભાગ રૂપે ટાળે છે, તેણે પાષાણ યુગમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી હતી. કારણ કે આ છોડ ભૂગર્ભમાં ઉછર્યા હતા, તે સંભવતઃ આપણા પૂર્વજો માટે ખોદવા માટેનો મુખ્ય ખોરાક સ્ત્રોત હતો.

પોષક જરૂરિયાતો અને ઉત્ક્રાંતિના પુરાવાઓ એ ધારણાને સમર્થન આપે છે કે કેવમેન ફક્ત માંસ ખાતા નથી. તે સમયે, મગજનો વિકાસ પહેલેથી જ શરૂ થઈ ગયો હતો, તેથી મગજને ઘણી શક્તિની જરૂર હતી. તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાંથી આ મેળવે છે.

સ્ટોન એજ આહાર: બ્લેક સેલ્સિફાયની મંજૂરી!

પાષાણ યુગના આહારના તમામ સમર્થકો માટે વૈજ્ઞાનિકોનું નિષ્કર્ષ: બ્લેક સેલ્સિફાય માટે વધુ વખત પહોંચો.