રેવંચી ક્ષીણ થઈ જવું સ્લાઇસેસ

રેવંચી

• રેવંચીને સાફ કરો અને ધોઈ લો અને લગભગ ટુકડા કરો. 5 સે.મી. ખાંડને 400 મિલી પાણીમાં ઉકાળો અને ચાસણીમાં રેવંચી ઉમેરો, થોડા સમય માટે ઉકાળો. ટોળામાંથી દૂર કરો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે ચાસણીમાં પલાળવા દો. એક ઓસામણિયું માં રેવંચી ડ્રેઇન કરે છે. ચાસણી એકત્રિત કરી શકાય છે અને z. પીણાં માટે અથવા ફળોના કચુંબર તરીકે મરીનેડનો ઉપયોગ કરો.

કણક

• લીંબુને ગરમ પાણીથી ધોઈને સૂકવી લો અને તેની છાલને બારીક છીણી લો. પાઉડર ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને લીંબુના ઝાટકા સાથે માખણને ફેણ ન આવે ત્યાં સુધી હરાવ્યું. ઇંડાને અલગ કરો. માર્ઝીપનને નાના ટુકડાઓમાં તોડી લો અને ઈંડાની જરદી સાથે સરળ ન થાય ત્યાં સુધી હલાવો (થોડો સમય લાગે છે, તેથી હું ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીશ ;-)) ઈંડાના જરદીના મિશ્રણને માખણના મિશ્રણ સાથે ધીમે ધીમે હલાવો. ઈંડાના સફેદ ભાગને ખાંડ અને 50 ગ્રામ સ્ટાર્ચ સાથે કડક થાય ત્યાં સુધી હરાવો અને બાકીના સ્ટાર્ચ (100 ગ્રામ)ને લોટમાં મિક્સ કરો. ઈંડાની સફેદી અને લોટ અને સ્ટાર્ચના મિશ્રણને માખણ અને મેઝીપનના મિશ્રણમાં ફોલ્ડ કરો.

• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 160 ° સે પર ગરમ કરો (ફરતી હવા 140 ° સે). બેકિંગ ડીશ (અંદાજે 35x25 સે.મી.)માં બેકિંગ પેપરની વિશાળ પટ્ટી મૂકો અને લગભગ કણક ફેલાવો. ફોર્મમાં 4 સે.મી.

છંટકાવ

• ક્રમ્બલ્સ માટેની બધી સામગ્રીને ક્ષીણ થાય ત્યાં સુધી ભેળવી દો.

• કણક પર ડ્રેઇન કરેલ રેવંચી અને રાસબેરિઝ ફેલાવો અને છંટકાવ સાથે છંટકાવ કરો.

• મધ્યમ રેક પર લગભગ 40-50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ઠંડું થયા પછી, ઈચ્છા મુજબ દળેલી ખાંડ નાંખો.

બાજુ પર થોડી ટીપ 😉

• મેં પહેલેથી જ તમામ પ્રકારના ટોપિંગ્સ સાથે કેકને બેક કરી છે, માત્ર એક જ વાર ક્રમ્બલ્સ સાથે (આ કરવા માટે, જો કે, મેં કણકનું પ્રમાણ ઘટાડ્યું છે અને ક્રમ્બલનું પ્રમાણ વધાર્યું છે) તેથી તમે તમારી કલ્પના અને સ્વાદને મુક્ત કરી શકો છો 🙂