John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- આથો કણક
- 500 g લોટ
- 1 સમઘન આથો
- 200 ml દૂધ
- 60 g ખાંડ
- 60 g માર્જરિન અથવા માખણ
- 1 એગ
- 1 દબાવે સોલ્ટ
- *****રહેબર પુડિંગ*****
- 400 g રેવંચી
- 400 g બ્રાઉન સુગર
- 1 પેકેટ કસ્ટર્ડ પાવડર
- 500 ml દૂધ
- 2 tbsp ખાંડ
- એડવોકેટ
- *****સ્ટ્રુસેલ*****
- 200 g લોટ
- 100 g ખાંડ
- 100 g માખણ
સૂચનાઓ
- એક બાઉલમાં લોટ નાંખો, વચ્ચોવચ એક નાનું ડિપ્રેશન બનાવો અને તેમાં ખમીરનો ભૂકો નાખો.
- થોડું હૂંફાળું દૂધ ઉમેરો અને ખાંડ અને કિનારેથી થોડો લોટ સાથે મિક્સ કરો - લગભગ. 20 મિનિટ ગરમ કરો,
- ઈંડું, બાકીનું દૂધ અને ઓગાળેલું માખણ ઉમેરો અને બધું સારી રીતે ભેળવી દો અને 30-40 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ ચઢવા દો જ્યાં સુધી કણક ત્રણ ગણો કદ ન આવે.
- પછી કણકને બાઉલમાંથી બહાર કાઢો અને રોલમાં જોરશોરથી ભેળવો, સરખા કદના ટુકડા કાપીને તેને ગોળ આકાર આપો અને બેકિંગ ફોઇલથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકો.
- કણકના હૂક વડે ક્ષીણ થઈ ગયેલા ઘટકોને ક્રમ્બલ્સમાં પ્રોસેસ કરો અને યીસ્ટના કણો પર રેડો - બીજી 15 મિનિટ ચઢવા દો.
- હવે આથોના કણોને ઓવનમાં 180c પર મૂકો. સોનેરી થાય ત્યાં સુધી 30-40 મિનિટ માટે ટોચ અને નીચે ગરમીથી પકવવું.
- રેવંચીને થોડી બ્રાઉન સુગર અને થોડું પાણી વડે ઉકાળો, બહુ નરમ નહીં, અને ઠંડુ થવા દો
- પેકેજની સૂચનાઓ અનુસાર ખીરને રાંધો, એગનોગ ઉમેરો, રેવંચીનો રસ રેડો અને ખીરમાં રેડો, ઠંડાથી ધોઈ નાખેલા બાઉલમાં રેડો અને પુડિંગ પર સીધું ફોઇલ મૂકો.
- પકવવાનો સમય પૂરો થવાના થોડા સમય પહેલા, છીણ પર થોડી પાઉડર ખાંડ છાંટવી - કારણ કે તે સરસ રીતે કારામેલાઈઝ કરે છે અને તેનો સ્વાદ સારો છે.
- કણોને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો - તેમને ઠંડુ થવા દો - તેમને ક્રોસવેઝ કાપીને ઇંડા લિકર પુડિંગથી ભરો - ઢાંકણને પાછું મૂકો
- જો તમે ઇચ્છો, તો તમે પુડિંગમાં થોડી ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરી ઉમેરી શકો છો.
- હવે એક કપ કોફી લો અને આનંદ લો - બોન એપેટીટ; 🙂
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 208kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 36gપ્રોટીન: 4.6gચરબી: 4.8g
