John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 2 St Ribeye અથવા entrecote steaks a '450 ગ્રામ
- 1 કરી શકો છો ડ્રેઇન કરેલા પોર્સિની મશરૂમ્સ તૈયાર
- 1 St ડુંગળી, લાલ, બારીક સમારેલી
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો હર્બલ પેસ્ટો
- અખરોટનું તેલ, મીઠું, મરી અને સ્વાદ માટે અન્ય મસાલા
- 6 St મોઝેરેલા બોલ્સ a´ 20 ગ્રામ
- 100 ml બીફ સ્ટોક
- 0,5 St ઉકાળો માટે સખત ઇંડા
સૂચનાઓ
પ્રારંભિક ટિપ્પણી
- આ સ્ટીક્સ મોટા ટુકડામાંથી કાપવામાં આવે છે. તે માત્ર મોટા ટુકડાઓ મળી. તેથી 2 લોકો માટે 3 સ્ટીક્સ. પરંતુ તે બંધબેસે છે.
તૈયારી
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 80 ° પર ગરમ કરો
- મસાલાના ઘટકો સાથે (અખરોટ) તેલ મિક્સ કરો અને તેની સાથે સ્ટીક્સને બ્રશ કરો
- બ્રેઝિંગ પ્લેટ્સ પર તેલયુક્ત સિઝન સ્ટીક્સ મૂકો અને લગભગ 80 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (90 ° OU ગરમી) માં મૂકો.
- 90 મિનિટ પછી: ડુંગળીને સાંતળો, તેમાં સમારેલા પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉમેરો, લોટ સાથે ધૂળ નાખો અને બીફ સ્ટોક સાથે ડીગ્લાઝ કરો, થોડા સમય માટે ઉકાળો
- પેસ્ટો બનાવવા માટે તુલસી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તેલ, પાઈન નટ્સ (ફક્ત ઘરમાં હતા, વિવિધ હોઈ શકે છે) ને જાદુઈ લાકડીથી પ્યુરી કરો, પ્લેટ પર ગોઠવો.
- તાપમાનને 220 ° સુધી વધારો અને સંવહન પર સ્વિચ કરો. મોઝેરેલા સાથે સ્ટીક્સને ટોચ પર મૂકો. લગભગ 15 મિનિટ માટે "ગ્રીલ કરો", પછી સાઇડ ડીશ સાથે તૈયાર કરેલી પ્રીહિટેડ પ્લેટ પર ગોઠવો અને સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 76kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 1.6gપ્રોટીન: 0.3gચરબી: 7.7g
