રિકોટા અવેજી: સમાન સુસંગતતા સાથેના વિકલ્પો

સદભાગ્યે રિકોટા માટે, અવેજી માટે થોડા વિકલ્પો છે. અહીં નિર્ણાયક પરિબળ એટલો સ્વાદ નથી, પરંતુ સુસંગતતા છે, કારણ કે તે જ ક્રીમ ચીઝ બનાવે છે. અમે તમને અહીં 5 વિકલ્પો આપીએ છીએ.

રિકોટાને બદલવાની 5 રીતો

રિકોટાનો વિકલ્પ ઇટાલીના લોકપ્રિય ક્રીમ ચીઝ જેવો જ હોવો જોઈએ - એટલે કે હળવા અને નરમ સુસંગતતા સાથે. છાશના ઉત્પાદનમાં તાજો, ક્રીમી સ્વાદ હોય છે.

1. શાકાહારી લોકો માટે, સિલ્કન ટોફુ, તેથી, રિકોટાનો પ્રાણી-મુક્ત વિકલ્પ છે. આ પ્રકારના ટોફુની સુસંગતતા લગભગ સમાન છે, તેથી તમે રસોઈ કરતી વખતે સમાન રકમનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
2. કુટીર ચીઝ ખાસ કરીને સમાન છે. આ પણ હળવા સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે અને તેમાં દાણાદાર સુસંગતતા છે, પરંતુ કુટીર ચીઝ રિકોટા કરતાં સહેજ વધુ ભેજવાળી હોય છે. તેથી ભોજન બનાવતી વખતે આ વાતનું ધ્યાન રાખો.
3. ભારતીય પનીર ચીઝ પણ સ્વાદ અને રચનામાં સમાનતા દર્શાવે છે. પરંતુ તે વેપારમાં થોડું મસાલેદાર અને દુર્લભ છે.
4. ખાટી ક્રીમ અથવા ક્રીમ ફ્રેશ સાથે, તમને એક સરળ અને સારો વિકલ્પ મળશે. રિકોટાની જેમ, બંને ડેરી ઉત્પાદનો ક્રીમી છે. જો કે, આ બે પ્રકારો રિકોટા કરતાં સ્વાદમાં ઘણા હળવા છે. તેથી તમારે તમારી વાનગીને થોડી વધુ સીઝન કરવી જોઈએ.
5. તમામ પ્રકારોમાં, મસ્કરપોન ચીઝ સુસંગતતામાં રિકોટાની સૌથી નજીક આવે છે. ડબલ-ક્રીમ ક્રીમ ચીઝ સાઇટ્રિક, ટાર્ટરિક અથવા એસિટિક એસિડના ઉમેરા સાથે તેની જાડાઈ અને અનન્ય સ્વાદ મેળવે છે.