John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 2,5 kg રોસ્ટ બીફ કવચ ટુકડો
- 500 g નાની ડુંગળી
- 1 tbsp ટમેટાની લૂગદી
- 1 ટોળું સૂપ ગ્રીન્સ તાજા
- 100 g પ્રવાહી માખણ
- 1 દબાવે મીઠું + મરી
- 1 tbsp લોટ
- 300 ml વાઇન લાલ અથવા સફેદ
સૂચનાઓ
- માંસને સપાટ પછાડો, મીઠું અને મરી સાથે ઘસવું, ગરમ તેલમાં પ્રથમ ચરબી બાજુ પર, પછી ચામડીની બાજુ પર ફ્રાય કરો. 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને તેના પર પ્રવાહી માખણ રેડો.
- ડુંગળી અને સૂપ ગ્રીન્સને અખરોટના કદના ટુકડાઓમાં કાપો, ટમેટા પેસ્ટ સાથે માંસમાં ઉમેરો, લોટ સાથે ધૂળ કરો. વાઇનમાં રેડો, ઢાંકી દો અને 2-3 કલાક માટે સ્ટયૂ કરો. છૂંદેલા બટાકાની સાથે પીરસવામાં આવે છે. ઈચ્છા મુજબ શાકભાજી.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 6kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 1gપ્રોટીન: 0.4gચરબી: 0.1g
