John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1 રોલ તાજા પફ પેસ્ટ્રી
- 1 મોટા પિઅર અથવા બે નાના રાશિઓ
- 100 g પાસાદાર બેકન
- 2 લસણ લવિંગ
- 2 tbsp કાચી શેરડીની ખાંડ
- 100 g રોક્ફોર્ટ
- 50 g તાજી લોખંડની જાળીવાળું Pecorino
- 2 tsp સુકા ટેરેગન
- મિલમાંથી મીઠું અને મરી
- 1 tsp માખણ
સૂચનાઓ
- ધોવાઇ પિઅરને સ્લાઇસેસમાં કાપો. એક તપેલીમાં માખણ અને ખાંડને ઓગળે અને તેમાં પિઅર સ્લાઈસને કારામેલાઈઝ કરો. થોડીવાર પછી બેકન ક્યુબ્સ ઉમેરો અને તેની સાથે ફ્રાય કરો. છેલ્લી ઘડી માટે, કડાઈમાં લસણના ટુકડા ઉમેરો. મરી બધું અને જ્યોત બંધ ખેંચો. હવે ટેરેગોનમાં ફોલ્ડ કરો.
- 26-ઇંચના ટાર્ટ પેનમાં બટર કરો અને તેમાં પફ પેસ્ટ્રીનો આકાર આપો. કાંટો વડે થોડું વીંધો. ટોચ પર નાશપતીનો ફેલાવો અને સાથે સાથે ભૂકો Roquefort. છેલ્લે તેના પર પેકોરિનો ઘસો.
- મધ્ય રેક પર લગભગ 180-20 મિનિટ માટે 25 ° ઉપર અને નીચેની ગરમી પર પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો. હૂંફાળું પીરસવામાં આવે છે, ખાટું એ એક ગ્લાસ વાઇન માટે એક આદર્શ સાથ છે.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 284kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 3.7gપ્રોટીન: 20.4gચરબી: 20.9g
