John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1 પીક. કોડિયાક સૅલ્મોન (ધૂમ્રપાન કરાયેલ)
- 2 મધ્ય બટાકા (લોટ)
- 1 સમગ્ર ઇંડા કાર્બનિક
- 1 ચમચી. દહીં 10% ચરબી
- 1 ચમચી કવાર્ક ચરબીનું સ્તર 40%
- મીઠું, મસાલાનું મિશ્રણ
- 3 Eßl. વિયેનીઝ ગ્રીસ્લર લોટ
- માખણ અને ઓલિવ તેલ દા.ત. શેકેલું માંસ
- 1 ચમચી. ક્રાનબેરી
- 3 ચમચી. નારંગી horseradish
- 1 નાના છંટકાવ પાર્સલી
સૂચનાઓ
બટાકાની પેનકેક
- બટાકાની છાલ કાઢી, તેને મધ્યમ છીણી, એક ઈંડું, મીઠું, એક ચમચી દહીં અને ક્વાર્ક ઉમેરો. પછી બધું મિક્સ કરો અને 2 અથવા 3 ચમચી ગ્રીસ્લર લોટમાં હલાવો. એ બાંધે છે. ઓલિવ તેલ અને માખણના મિશ્રણ સાથે ગરમ પેનમાં ક્રિસ્પી બેક કરો. એક કાગળના ટુવાલ પર મૂકો અને ચરબી બંધ કરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિને ચરબીમાં ફ્રાય કરો, તે અદ્ભુત રીતે ક્રિસ્પી બનશે.
સૅલ્મોન ગુલાબ
- સૅલ્મોનને અલગથી ફેલાવો, હું બોર્ડ પર એક પછી એક સ્લાઇસેસ મૂકું છું, એક ભાગ હંમેશા બીજાને ઓવરલેપ કરે છે. અને પછી હું તેને રોઝ બનાવવા માટે રોલ અપ કરું છું, અને હું માત્ર ગુલાબના નીચેના ભાગને કાપી રહ્યો છું, જે ટાપિંગ થઈ રહ્યો છે. જેથી ગુલાબ સારી રીતે ટકી શકે. હવે બટાકાના પેનકેકને સજાવવા અને આનંદ કરવા માટે આગળ એક ચમચી વડે હોર્સરાડિશ નોબ્સ કાપી લો.
