in રેસિપિ

હોર્સરાડિશ ખાટી ક્રીમ અને હની મસ્ટર્ડ ડિલ ડીપ સાથે સૅલ્મોન ટાર્ટરે

5 થી 5 મત
કુલ સમય 40 મિનિટ
કોર્સ ડિનર
પાકકળા યુરોપિયન
પિરસવાનું 5 લોકો
કૅલરીઝ 175 kcal
અનુક્રમણિકા show

કાચા
 

horseradish ખાટા ક્રીમ ક્રીમ માટે:

  • 400 g ત્વચા વિનાનું સૅલ્મોન ફીલેટ
  • 200 g સokedલ્મોન પીવામાં
  • 1 Bd સુવાદાણા
  • 1 પી.સી. લાઇમ્સે
  • 2 પી.સી. વસંત ડુંગળી
  • 6 tbsp ઓલિવ તેલ
  • 1 પી.સી. લીંબુ
  • 1 પેકેટ પમ્પપરનિકેલ
  • મીઠું અને મરી
  • 4 tbsp ખાટી મલાઈ
  • 3 tsp હોર્સરાડિશ પેસ્ટ
  • 2 પી.સી. લાઇમ્સે
  • મીઠું અને મરી

મધ-મસ્ટર્ડ-ડિલ ડીપ માટે:

  • 3 tbsp મસ્ટર્ડ
  • 1 Bd સુવાદાણા
  • 2 tbsp હની
  • 1 tsp સફેદ વાઇન સરકો
  • 1 Pr સોલ્ટ

કચુંબર સાથે બેકડ બકરી ચીઝ માટે:

  • 400 g લેમ્બ લેટીસ
  • 1 પી.સી. રેડિકિઓ
  • ફ્રાઈઝ કચુંબર
  • 6 tbsp રાસ્પબેરી સરકો
  • 6 tbsp વોલનટ તેલ
  • 3 tbsp પાણી
  • 6 tsp હની
  • 5 પી.સી. બકરી ક્રીમ ચીઝ
  • મીઠું અને મરી
  • ખાદ્ય ફૂલો

સૂચનાઓ
 

સૅલ્મોન ટાર્ટેર

  • આખા સૅલ્મોનને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. સુવાદાણાના સમૂહને શક્ય તેટલું નાનું કરો અને તેને ઉમેરો - બંનેને મિક્સ કરો. તેમજ સ્પ્રિંગ ઓનિયનને શક્ય તેટલું નાનું કાપીને ઉમેરો. ઓલિવ તેલ, લીંબુ અને ચૂનો અને મોસમમાં મીઠું અને મરી મિક્સ કરો. સાવધાન: ચૂનો અને લીંબુ સાથે સાવચેત રહો - પહેલા થોડો રસ સાથે શરૂ કરો અને પછી થોડો વધુ ઉમેરો. આ સ્ટાર્ટર પીરસતા પહેલા જ સર્વ કરવું જોઈએ.

Horseradish ખાટા ક્રીમ ક્રીમ

  • ખાટી ક્રીમ, horseradish પેસ્ટ અને લીંબુનો રસ અને મીઠું અને મરી સાથે મોસમ મિક્સ કરો.

મધ-મસ્ટર્ડ-ડિલ ડીપ

  • સુવાદાણાને શક્ય તેટલું નાનું કાપો. સરસવ, મધ, સરકો, મીઠું ઉમેરો અને એકસાથે મિક્સ કરો.

આપી રહ્યા છે

  • સર્વિંગ રિંગ વડે પમ્પરનિકલ બ્રેડ કાપો. પછી સર્વિંગ રિંગમાં નીચેના સ્તરો ગોઠવો: પમ્પરનિકલ, સૅલ્મોન ટાર્ટેર, હોર્સરાડિશ ખાટી ક્રીમ, સૅલ્મોન ટાર્ટેર. સુશોભન તરીકે પ્લેટની ધાર પર: મધ-મસ્ટર્ડ-ડિલ ડિપ

કચુંબર સાથે બેકડ બકરી ચીઝ

  • સલાડને ધોઈ લો અને ડંખના કદના ટુકડા કરો. બાઉલમાં વિનેગર, તેલ, પાણી અને 1-2 ચમચી મધ નાખો અને જોરશોરથી હલાવો, મીઠું અને મરી નાખો. ડ્રેસિંગ સાથે સલાડને કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો અને પ્લેટ પર ગોઠવો.
  • બકરી ચીઝ થેલરને બેકિંગ ડીશમાં પૂરતી જગ્યા સાથે મૂકો. દરેક ચીઝ પર થાઇમ સ્પ્રિગના નીચેના ભાગનો ટુકડો મૂકો અને મધ સાથે ઝરમર વરસાદ કરો. હવે ચીઝને 250-5 મિનિટ માટે 10 ડિગ્રી ઉપરના તાપ પર જ્યાં સુધી ચીઝ ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગનું ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. સલાડ પર ગોઠવો અને ફૂલોથી ગાર્નિશ કરો.
પિન રેસીપી છાપો રેસીપી

પોષણ

પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 175kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 5.8gપ્રોટીન: 7.3gચરબી: 13.5g
અવતાર ફોટો

દ્વારા લખાયેલી જ્હોન માયર્સ

ઉચ્ચતમ સ્તરે 25 વર્ષનો ઉદ્યોગ અનુભવ ધરાવતો વ્યવસાયિક રસોઇયા. રેસ્ટોરન્ટ માલિક. વિશ્વ કક્ષાના રાષ્ટ્રીય સ્તરે માન્યતા પ્રાપ્ત કોકટેલ પ્રોગ્રામ બનાવવાનો અનુભવ ધરાવતો બેવરેજ ડિરેક્ટર. વિશિષ્ટ રસોઇયા-સંચાલિત અવાજ અને દૃષ્ટિકોણ સાથે ખાદ્ય લેખક.

એક જવાબ છોડો

અવતાર ફોટો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. જરૂરી ક્ષેત્રો ચિહ્નિત થયેલ છે *

આ રેસીપીને રેટ કરો




વ્હાઇટ વાઇન સોસ અને મરી અને સ્નો પીઝ શાકભાજી પર ઓલિવ બ્રેડ ડમ્પલિંગ સાથે બીફ ફિલેટ

ગોર્ગોન્ઝોલા સોસમાં અંજીર સાથે બીફ સ્ટીક સ્ટ્રીપ્સ