અનેનાસ, સફરજન અને લાલ કોબી અને નાના જેકેટ બટાકા સાથે સોસેજ

• રિન્ડ સોસેજને ચપટી કરો અને એક નાની તપેલીમાં બંને બાજુ તેલ (2 ચમચી) સાથે ગોલ્ડન-બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ધીમે-ધીમે ફ્રાય કરો. અનેનાસ, સફરજન અને લાલ કોબીને માઇક્રોવેવમાં પીગળીને ગરમ કરો. વૈકલ્પિક રીતે, સ્થિર લાલ કોબીનો ઉપયોગ કરો. બટાકાને ધોઈ, મીઠું ચડાવેલું પાણી (1 ચમચી મીઠું) માં લગભગ 20 મિનિટ સુધી પકાવો, તેને થોડું ઠંડુ થવા દો અને તેની છાલ ઉતારી દો. દરેક ½ રિન્ડ સોસેજને અનેનાસ, સફરજન અને લાલ કોબી અને નાના જેકેટ બટાકા સાથે સર્વ કરો. જો જરૂરી હોય તો, જેકેટ બટાકા ઉપર સોસેજ ચરબી ઝરમર.

સંકેતો:

• *) અહીં: Eichsfeld / Duderstadt –Immingerode તરફથી વિશેષતા **) મારી રેસીપી: અનેનાસ, સફરજન અને લાલ કોબી અને ચેક યીસ્ટ ડમ્પલિંગ સાથે વાછરડાનું માંસ