માંસ રખડુ સાથે સેવોય કોબી રોલ્સ

કોબીમાંથી બહારના પાંદડા કાઢી લો. બાકીનાને ધોઈ લો અને પાંદડાની સખત નસો દૂર કરીને નાના ટુકડા કરો. વરિયાળીના બલ્બમાંથી સખત બાહ્ય ભાગો અને લાકડાના કોરને દૂર કરો અને સેવોય કોબીમાં બારીક સમારેલી ઉમેરો. ડુંગળી, મીઠું અને મરીની ચક્કી સાથે સીઝન કરો અને થોડું માખણ (2 ફ્લેક્સ) સાથે થોડા પાણીમાં વરાળ કરો, વધુ નરમ નહીં.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Leberkäse રાંધવાનું સમાપ્ત કરો. તેમાં હળવા બ્રાઉન પોપડા હોવા જોઈએ. તે થોડું ઠંડુ થયા પછી, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, સરસવથી બ્રશ કરો અને સેવોય કોબીના પાનથી લપેટી લો. કોબી રોલ જેવું જ. વધારાની કડાઈમાં ફ્રાય કરો અને થોડો રંગ ઉતારવા દો.

સેવોય કોબી, મીઠું, જાયફળ અને મરી મિલ સાથે સીઝન કરો અને સેવોય કોબી રોઉલાડ સાથે સર્વ કરો. બટાકાની ક્રોક્વેટ્સ સાથે સર્વ કરો. આ વખતે તેઓ ફ્રીઝરની બહાર હતા!