પોર્કિની મશરૂમ સોસ અને રોસ્ટ બટાકા સાથે પોર્ક લોઇનમાંથી સ્નિટ્ઝેલ

શૉલોટ્સને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને તેને રંગ અથવા ચરબી વિના હળવાશથી ટોસ્ટ કરવા દો. પછી પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉમેરો, થોડી ચરબી ઉમેરો, પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય તે પહેલાં, તેના પર લોટ છાંટવો અને મેં ગરમ ​​પાણીથી ઉકાળેલા સૂપને રેડવું. બરાબર હલાવો અને પછી ક્રીમ વડે રિફાઈન કરો. મીઠું અને મરી અને અગત્યનું, કારેવે પાવડર સાથે સીઝન. ગરમ રાખો

કમર પેરી કરો અને બટરફ્લાય સ્ટીક્સને કાપી નાખો. એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું સાથે કંઈક પર કઠણ. એક તપેલીમાં મસાલા, તેલ અને માખણનો ડોલ ઉમેરો. સ્નિટ્ઝેલને બ્રેડ કરો અને ધીમે ધીમે સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

મારી પાસે હજી પણ બાફેલા બટાકા હોવાથી, મેં તેને છોલી, સાંકડી ફાચરમાં કાપી અને બાજુમાં સીલ કરી, ઉપર વર્ણવ્યા મુજબ, મોટા ક્યુબ્સમાં એક શેલોટ ઉમેર્યું, આખી વસ્તુ પીરસો, જો તમારે નાનું સલાડ પીરસવું હોય, તો બસ. . નાની વસ્તુઓમાં લાંબો સમય લાગતો નથી, તે અદ્ભુત રીતે કોમળ હોય છે.