John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1 લિટર કાચમાંથી મશરૂમ સૂપ
- 1 ડુંગળી
- 1 ગાજર
- 100 g તાજી સેલરિ
- 1 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના sprig
- સોલ્ટ
- મરી
- ખાંડ
- માખણ
- 3 ઇંડા
- 250 g દુરમ ઘઉંનો સોજી
- 3 tbsp ટ્રફલ બટર
- 0,25 tsp સોલ્ટ
- 2 MSP તાજા છીણેલા જાયફળ
- 1 વિન્ટર ટ્રફલ
સૂચનાઓ
- માખણ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, ગાજર અને સેલરિ પરસેવો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો. સૂપ અને સણસણવું સાથે deglaze.
- ઇંડાને ટ્રફલ બટર, મીઠું અને જાયફળથી ફેણ ન આવે ત્યાં સુધી હરાવો અને ધીમે ધીમે સોજી ઉમેરો. ધ્યેય એક સરળ સમૂહ બનાવવાનો છે જેની પ્રક્રિયા તરત જ થવી જોઈએ. 2 ચમચી વડે કણકમાંથી ડમ્પલિંગ બનાવો અને ઉકળતા સૂપમાં ઉમેરો.
- ટ્રફલ ડમ્પલિંગ લગભગ 20 મિનિટ પછી કરવામાં આવે છે. પછી મીઠું, મરી અને ખાંડ સાથે સૂપને સીઝન કરો. પ્લેટમાં સૂપ સાથે 3 ડમ્પલિંગ ગોઠવો અને તેના પર તાજી ટ્રફલ છીણી લો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 74kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 3.3gપ્રોટીન: 0.8gચરબી: 6.5g
