રાસ્પબેરી કોમ્પોટ સાથે સોજી પોર્રીજ

રાસ્પબેરી કોમ્પોટ માટે: રાસબેરીને સોસપેનમાં બ્રાઉન સુગર સાથે મિક્સ કરો અને બોઇલ પર લાવો. એક કપમાં કોર્ન સ્ટાર્ચ અને પાણીને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો, બોઇલમાં લાવો અને હૂંફાળું ઠંડુ થવા દો.

સોજીના દાળ માટે: દૂધ, ખાંડ અને એક ચપટી મીઠું ઉકાળો. નરમ ઘઉંના ચોખા અને લગભગ 20 ગ્રામ બદામના ટુકડાને હલાવીને હલાવો અને મધ્યમ તાપ પર હલાવતા રહીને 3-5 મિનિટ સુધી ફૂલવા દો અને ઠંડા કરેલા સોજીમાં હલાવો અને પછી ઈંડાની સફેદીમાં કાળજીપૂર્વક ફોલ્ડ કરો. સોજીને 3 ગ્લાસમાં (દરેક 200 મિલી) ભરો અને બાકીના બદામના ટુકડા સાથે રાસ્પબેરી કોમ્પોટ છાંટીને સર્વ કરો.