John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
ચિકન બ્રેસ્ટ ફીલેટ સ્ટ્રીપ્સ:
- 300 g 1 તાજી ચિકન બ્રેસ્ટ ફીલેટ
- 75 g 1 ડુંગળી
- 1 લાલ મરચું
- 2 tbsp સૂર્યમુખી તેલ
- 1 tsp હળવો કરી પાવડર
- 2 મોટી ચપટી મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું
- 2 મોટી ચપટી મિલમાંથી રંગબેરંગી મરી
- 8 tbsp રસોઈ ક્રીમ
- 4 tbsp દૂધ
બ્રોકોલી:
- 550 g / લગભગ સાફ. 400 ગ્રામ 1 બ્રોકોલી
- 1 લિટર પાણી
- 1 tsp સોલ્ટ
- 1 tsp ત્વરિત વનસ્પતિ સૂપ
- 2 મોટી ચપટી મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું
ત્રિપુટી: (નાના, મીણ જેવા બટાકા)
- 400 g (10 ટુકડાઓ) બટાકા (ત્રણ) / 10 ટુકડાઓ
- 1 tsp સોલ્ટ
- 1 tsp ગ્રાઉન્ડ હળદર
સેવા આપે છે:
- 2 મીની રોમા વેલો ટમેટા
- 2 દાંડી પાર્સલી
સૂચનાઓ
ચિકન બ્રેસ્ટ ફીલેટ સ્ટ્રીપ્સ:
- ચિકન બ્રેસ્ટ ફીલેટને ધોઈ લો, કિચન પેપરથી સૂકવીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો. ડુંગળીની છાલ કાઢી, અડધા ભાગમાં કાપીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો / અલગ કરો. મરચાંને સાફ કરીને ધોઈ લો, તેની લંબાઈને અડધી કરી દો અને ઝીણી પટ્ટીઓમાં કાપી લો. એક કડાઈમાં સૂર્યમુખી તેલ (2 ચમચી) ગરમ કરો, તેમાં ચિકન બ્રેસ્ટ ફિલેટ સ્ટ્રીપ્સને જોરશોરથી ફ્રાય કરો/હલાવતા-ફ્રાય કરો, મરચાંની પટ્ટીઓ સાથે ડુંગળીની પટ્ટીઓ ઉમેરો અને જોરશોરથી ફ્રાય કરો. મિલમાંથી હળવો કરી પાવડર (1 ચમચી) અને બરછટ દરિયાઈ મીઠું (2 મોટી ચપટી) અને મિલમાંથી રંગીન મરી (2 મોટી ચપટી) સાથે સીઝન, રસોઈ ક્રીમ (8 ચમચી) અને દૂધ (4 ચમચી) અને બધું થોડું ક્રીમી છે નીચે ઉકાળો / ઘટાડવા દો.
બ્રોકોલી:
- બ્રોકોલીને ફ્લોરેટ્સમાં કાપો / સાફ કરો. સોસપેનમાં મીઠું ચડાવેલું પાણી (1 લિટર પાણી / 1 ચમચી મીઠું) અને ઇન્સ્ટન્ટ વેજિટેબલ સ્ટોક (1 ચમચી) ભરો અને ઉપર સ્ટીમર મૂકો. બ્રોકોલીના ફૂલોને સ્ટીમરમાં મૂકો, ઢાંકણ વડે બંધ કરો, લગભગ 10 મિનિટ સુધી બધું વરાળ કરો અને અંતે મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું (2 મોટી ચપટી) સાથે બ્રોકોલીને સીઝન કરો.
ત્રિપુટી: (નાના, મીણ જેવા બટાકા)
- ત્રિપુટીની છાલ કાઢી, તેને ધોઈ, મીઠું ચડાવેલું પાણી (1 ચમચી મીઠું) હળદર (1 ચમચી) વડે લગભગ 20 મિનિટ સુધી પકાવો અને ગાળી લો.
સેવા આપે છે:
- કાપેલા ચિકન બ્રેસ્ટ ફીલેટને બ્રોકોલી અને ટ્રિપલેટ્સ સાથે સર્વ કરો, દરેકને નાના અડધા ટમેટા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ કરો.
