સૂપ: બોહેમિયન ખાટા ઇંડા સૂપ

એક નાની તપેલીમાં માખણ ગરમ કરો, તેમાં સોજી નાંખો અને થોડું ટોસ્ટ કરો, ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો. અથાણાંવાળી કાકડી અને પ્યુરીને 100 મિલી કાકડીના સ્ટૉક સાથે કાપો. મરીના નાના ટુકડા કરો.

ઇંડાને કાકડીના મિશ્રણ અને સોજી સાથે મિક્સ કરો અને ઉકળતા સૂપને જોરશોરથી હરાવવા માટે વ્હિસ્કનો ઉપયોગ કરો. બ્રેડની સ્લાઈસને પાસા કરો અને પેનમાં થોડું તેલ વડે ક્રિસ્પી ક્રાઉટન્સ બનાવો. છેલ્લે મસાલા સાથે સીઝન કરો અને ચાઇવ્સ અને ક્રાઉટન્સ સાથે છાંટીને સર્વ કરો.