John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1 મોટા સેલેરીકનો ટુકડો
- 2 ગાજર
- 30 g માખણ
- 5 સોસેજ
- 0,5 tsp સુકા થાઇમ
- 0,5 tsp સૂકા માર્જોરમ
- 1 tbsp અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 2 દબાવે ગ્રાઉન્ડ સફેદ મરી
- 0,5 tsp સોલ્ટ
- 1 L ત્વરિત માંસ સૂપ
- 500 g બટાકા
- 3 દબાવે લસણ પાવડર
- 1 લિક
- 1 માધ્યમ તાજી ડુંગળી
- 80 g બેકન સફેદ
સૂચનાઓ
તૈયારી:
- બેકનને ક્યુબ્સમાં કાપો, શાક વઘારવાનું તપેલું માં છોડી દો. ડુંગળીને છોલી અને કાપો, અને તેને બેકનમાં અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ઉકળવા દો. લીકને સાફ કરો અને ધોઈ લો અને બારીક વીંટીઓ કાપી લો. બટાકાને છોલીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. ગાજર અને સેલરીને છોલીને ધોઈ લો અને નાના ક્યુબ્સમાં પણ કાપી લો.
તૈયારી:
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે અને થોડા સમય માટે પાસાદાર શાકભાજીને સાંતળો. માખણ શાકભાજીને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે અને તેનો સ્વાદ વધુ મજબૂત બનાવે છે. લસણ પાવડર સાથે શાકભાજી છંટકાવ અને તેની સાથે રાંધવા.
- બાફેલી ડુંગળી સાથે બેકન ઉમેરો, પછી સૂપ ઉમેરો અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- મીઠું અને મરી સાથે સ્ટયૂ સીઝન. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, માર્જોરમ અને થાઇમ જગાડવો.
- બટાકાના સૂપમાં સોસેજ મૂકો અને તેમને સૂપમાં પલાળવા દો. ધ્યાન!!!! સૂપ હવે ઉકળવો જોઈએ નહીં, અન્યથા સોસેજ ફૂટશે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવશે.
- ગરમાગરમ બટાકાનો સૂપ સોસેજ સાથે સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 121kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 14.4gપ્રોટીન: 4.7gચરબી: 4.8g
