ફિશ ફિલેટ સાથે સ્પાઘેટ્ટી

ટામેટાંની છાલ, ક્વાર્ટર, કોર અને આશરે કટકા કરો. લસણને છોલી અને બારીક કાપો, ઘંટડી મરી અને ઝુચીનીને સાફ કરો, ધોઈ લો અને બારીક કાપો. મરચાને અડધું કરો, કોર કાઢી લો, ધોઈને બારીક ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

રોઝમેરી સ્પ્રિગ્સને ધોઈ લો અને સૂકી હલાવો. શાખામાંથી સોય કાઢીને તેને કાપી લો. ફિશ ફિલેટને ધોઈ લો, સૂકવી દો અને લગભગ ટુકડા કરો. 2 સેમી કદ, લીંબુના રસ સાથે ઝરમર વરસાદ. રોઝમેરીના બાકીના સ્પ્રિગ સાથે તેલ ગરમ કરો. તેમાં માછલીને બંને બાજુ સંક્ષિપ્તમાં ફ્રાય કરો, દૂર કરો.

લસણ, પૅપ્રિકા, ઝુચીની અને મરચાંના મરી તેમજ અંદાજે ફ્રાય કરો. 1 ચમચી સમારેલી રોઝમેરીને તળતી ચરબીમાં લગભગ હલાવતા રહો. 3 મિનિટ. ટામેટાં અને માછલીનો સ્ટોક ઉમેરો. લગભગ 10 મિનિટ માટે હળવા તાપે ઉકાળો, મીઠું નાખો. ફિશ ફીલેટ ઉમેરો અને લગભગ 3 મિનિટ માટે રાંધો.

સ્પાઘેટ્ટીને પુષ્કળ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં અલ ડેન્ટે સુધી રાંધો. ડ્રેઇન કરો અને ડ્રેઇન કરો, કેટલાક પાસ્તા પાણી એકત્રિત કરો. માછલીની ચટણી અને પાસ્તાના પાણી સાથે સ્પાઘેટ્ટી મિક્સ કરો અને પ્રીહિટ કરેલી પ્લેટ પર સર્વ કરો.