સ્પ્રેડ, મીઠી: ફળ અને મધ પાનખર ત્રણેય

દ્રાક્ષને સૉર્ટ કરો, 400 ગ્રામ વજન કરો, ધોઈ લો અને ક્વાર્ટર કરો... પિઅરને ધોઈ લો, કોર કાઢી લો અને બારીક ડાઇસ કરો... સફરજનને ધોઈ લો, કોર કાઢી લો અને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો

ફળના ટુકડાને ખાંડ અને વેનીલા સાથે એક મોટી તપેલીમાં મિક્સ કરો અને લગભગ 90 - 120 મિનિટ માટે રસ બનવા દો ... ઉકળવા દો, લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને ફળના આખા ટુકડા સાથે બરછટની જોડી સાથે બારીક પ્યુરી કરો. .. જ્યાં સુધી જાડું ચાસણીનું મિશ્રણ ન બને ત્યાં સુધી ઉકળવાનું ચાલુ રાખો (અંદાજે 10-15 મિનિટ)... ગરમ પાણીથી ધોઈ નાખેલી બરણી ભરો, તેને સ્ક્રૂ કરો અને ઊંધુંચત્તુ રાખો, તેને લગભગ ઠંડુ થવા દો. 5-7 મિનિટ... તેને પલટાવીને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો

હવાચુસ્ત જારને ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો જ્યાં ફળનું મધ કેટલાંક મહિનાઓ સુધી રાખવામાં આવશે... ખુલ્લા જારને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો અને થોડા અઠવાડિયામાં ઉપયોગ કરો.