અરુગુલાને યોગ્ય રીતે સ્ટોર કરો - તે આ રીતે કાર્ય કરે છે

રોકેટ રાખો - તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે

તાજા કચુંબર ઘણા દિવસો જૂના કરતાં વધુ સારું છે. પરંતુ જો તમે રોકેટને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કર્યું હોય, તો તે હજુ પણ ઘણા દિવસો પછી તાજું સ્વાદ લેશે.

• સફાઈ: જો તમે ખાધો ભાગ જ ધોઈને સાફ કર્યો હોય, તો હવે તમે જે ભાગને સાચવવા માંગો છો તેને સાફ કરો. આ કરવા માટે, થોડું હૂંફાળું પાણી લો અને લેટીસને કોગળા કરો. તમે રોકેટને સૂકવવા માટે સલાડ સ્પિનરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• દૂર કરો: આગળનું પગલું એ છે કે પાંદડાની દાંડી અને પીળા પાંદડા પરના કોઈપણ પીળા ફોલ્લીઓ દૂર કરો. આ કરવા માટે, તીક્ષ્ણ કાતરની જોડી લો અને અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોને સહેજ ખૂણા પર કાપી નાખો.
• ટીપ: ફક્ત પીળા ભાગોને જ કાપી નાખો, બાકીના પાંદડાને દાંડી પર અસ્પૃશ્ય છોડી દો. જ્યારે તમે આગલા ભોજન માટે સલાડ તૈયાર કરી રહ્યા હોવ ત્યારે જ તમે દાંડી દૂર કરો છો.
• પેકિંગ: એકવાર અરુગુલાને પાણીમાં નાખીને પીળા ફોલ્લીઓ સાફ થઈ જાય પછી તમે તેને પેક કરી શકો છો. ફ્રીઝર બેગ અને પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર આ માટે ખાસ કરીને યોગ્ય છે. કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો કે જેને તમે હવાચુસ્ત સીલ કરી શકો. લેટીસને કચડી ન જાય તે માટે તેને કન્ટેનરમાં ઢીલી અને ઢીલી રીતે પેક કરો.
• સંગ્રહ: પછી કન્ટેનર અથવા બેગને રેફ્રિજરેટરમાં અથવા તમારા ભોંયરામાં અંધારાવાળી અને ઠંડી જગ્યાએ મૂકો. તમારે ખાતરી કરવી પડશે કે લેટીસ અન્ય ખોરાક દ્વારા સ્ક્વિઝ ન થાય, અન્યથા, ઉઝરડા દેખાશે - આ તે છે જ્યાં લેટીસ નરમ બને છે અને હવે તેનો સ્વાદ તાજો નથી.
• નોંધ: જમતા પહેલા થોડા દિવસો માટે જ અરુગુલા છોડી દો. તે સુપરમાર્કેટમાં કેટલો સમય રહ્યો છે તેના આધારે, શેલ્ફ લાઇફ મોટા પ્રમાણમાં બદલાઈ શકે છે. તેથી, આગામી થોડા દિવસોમાં કચુંબર ખાવું વધુ સારું છે, પછી તે હજી પણ તાજું સ્વાદ લેશે.