સ્ટ્રોબેરી ક્રમ્બલ કેક

લોટ, ખાંડ, વેનીલા ખાંડ, મીઠું, માખણ અને ઇંડાને એક બાઉલમાં નાંખો અને કણક બાંધો. કણકને ક્લિંગ ફિલ્મમાં લપેટીને 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

સ્ટ્રોબેરીને ધોઈ, સાફ કરો અને અડધી કરી દો.

ક્રમ્બલ માટેની બધી સામગ્રીને એક બાઉલમાં મૂકો અને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી ક્ષીણ થઈ જાય. સ્પ્રિંગફોર્મ પેન (વ્યાસ 26 સે.મી.) ને ગ્રીસ અને લોટ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ° સે ઉપર/તળિયે ગરમ કરો.

લોટવાળી કામની સપાટી પર કણક ફેરવો (મને આશા છે કે તે કામ કરશે, હું હંમેશા 3 મોટી ફ્રીઝર બેગનો ઉપયોગ કરું છું) અને મોલ્ડમાં મૂકો, સારી રીતે નીચે દબાવો અને ધારને ભૂલશો નહીં. કણકને કાંટો વડે ઘણી વખત પ્રિક કરો અને તેને પ્રીબેક કરવા માટે 8 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો. (તમે કરી શકો છો પણ મને એવું નથી લાગતું). પછી તેને બહાર કાઢીને ઠંડુ થવા દો.

કણક પર સ્ટ્રોબેરી ફેલાવો, સ્ટ્રોબેરી પર ભૂકો છાંટવો અને પછી પકવવાનું સમાપ્ત કરવા માટે તેને 30-40 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.