John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 750 g તાજા સ્ટ્રોબેરી
- 4 tbsp નારંગી લિકર
- 3 તાજા ઇંડા જરદી
- 100 g sifted પાઉડર ખાંડ
- 1 ઓરેન્જ
- 200 ml ક્રીમ
- લીંબુ મલમ પાંદડા
સૂચનાઓ
- નારંગીની છાલમાંથી થોડી ઝાટકો ફાડી નાખો અને પછી બાકીની છાલને છીણી વડે ઘસો. રસોઈયા પોતે નારંગી ખાઈ શકે છે. વહેતા પાણીની નીચે એક પછી એક સ્ટ્રોબેરીને કોગળા કરો, પાંદડા દૂર કરો અને ફળોને બાઉલમાં અડધા ભાગમાં મૂકો.
- નારંગી લિકર (Cointreau) માં ફોલ્ડ કરો અને લગભગ એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ફળને ઢાંકી દો. પછી 4 સર્વિંગ બાઉલમાં વહેંચો.
- ઈંડાની જરદીને પાઉડર ખાંડ અને છીણેલી નારંગીની છાલ સાથે ગરમ પાણીના સ્નાનમાં ફેણ ન આવે ત્યાં સુધી પીટ કરો, ફરીથી ઠંડુ કરો અને સમયાંતરે હલાવો.
- ક્રીમ સખત થાય ત્યાં સુધી ચાબુક મારવી, ઇંડા જરદીના મિશ્રણમાં ફોલ્ડ કરો અને સ્ટ્રોબેરી પર ફેલાવો. થોડા નારંગી ઝાટકો સાથે સર્વ કરો અને લીંબુ મલમના પાનથી સજાવીને સર્વ કરો.
- મેં આંદાલુસિયામાં આ સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્રોબેરી વિશે જાણ્યું અને ત્યાંથી તેમની રેસીપી પણ લાવ્યો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 139kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 15.4gપ્રોટીન: 0.9gચરબી: 5.8g
