John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
1 નાની બ્રેડ માટે:
- 150 ml દૂધ
- 1 દબાવે ખાંડ
- 1 tsp સુકા આથો
- 350 g ઘઉંનો લોટ
- 1 tsp સોલ્ટ
- 1 tbsp ઓલિવ તેલ
સૂચનાઓ
- 75 મિલી હૂંફાળા પાણી સાથે દૂધ ગરમ કરો. જ્યાં સુધી ખમીર ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી ખાંડ અને યીસ્ટ સાથે મિક્સ કરો. લગભગ 10 મિનિટ સુધી મિશ્રણને ફૂલવા દો.
- લોટને મીઠું સાથે મિક્સ કરો અને તેલ સાથે યીસ્ટના મિશ્રણમાં ઉમેરો. એક સરળ કણક માં બધું ભેળવી. જો કણક ખૂબ નરમ હોય, તો એક ચમચી લોટમાં ભેળવી દો. એક બોલનો આકાર આપો અને ઢાંકીને લોટને 60 મિનિટ રહેવા દો.
- લોટને ફરીથી જોરશોરથી ભેળવો. બ્રેડને આકાર આપો અને બેકિંગ ટ્રે પર બેકિંગ પેપરથી લાઇન કરો. 1 ચમચી પાણી અથવા દૂધ વડે બ્રશ કરો અને ઢાંકીને બીજી 40 મિનિટ સુધી ચઢવા દો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 ° સે (પંખા ઓવન: 170 ° સે) પર સેટ કરો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તળિયે પાણીનો ઓવનપ્રૂફ બાઉલ મૂકો, બ્રેડને ફરીથી પાણી અથવા દૂધથી બ્રશ કરો અને મધ્ય રેલ પર લગભગ 25 મિનિટ માટે બેક કરો. જ્યારે તમે તેને ચમચી વડે ટેપ કરો ત્યારે તે હોલો લાગે ત્યારે સફેદ બ્રેડ તૈયાર છે.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 280kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 48.8gપ્રોટીન: 8gચરબી: 5.6g
