John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 500 g Arugula
- 100 ml ઓલિવ તેલ
- 200 g સ્ટ્રોબેરી
- 100 ml જડીબુટ્ટી સરકો
- 1 દબાવે મીઠું અને મરી
- 20 scampi
- 350 g બીફ ફીલેટ
- 4 લસણ લવિંગ
- 3 રોઝમેરી સ્પ્રિગ
- 100 g પાઇન બદામ
- 20 g માખણ
સૂચનાઓ
- રોકેટને ધોઈ લો અને પછી તેને ડ્રેઇન કરો, પછી થોડું ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ કરો.
- સ્ટ્રોબેરીને ધોઈ લો, પછી પ્યુરી કરો અને ઓલિવ તેલ અને સરકો સાથે મિક્સ કરો, પછી મીઠું અને મરી અને પ્યુરી સાથે સીઝન કરો જ્યાં સુધી ડ્રેસિંગ ફેફેલા ન થાય ત્યાં સુધી.
- સ્કેમ્પીને ધોઈને સાફ કરો, જો જરૂરી હોય તો આંતરડા દૂર કરો, પછી તેમને ડ્રેઇન કરવા દો. બીફ ફીલેટને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને મરી સાથે થોડું મોસમ કરો.
- હવે રોકેટને 5 પ્લેટ પર સમાનરૂપે વિતરિત કરો. થોડું ઓલિવ તેલ સાથે એક પેન ગરમ કરો, લસણની લવિંગને બધી રીતે ઉમેરો અને તેમાં સ્કેમ્પીને ફ્રાય કરો. તે જ સમયે, ઓલિવ તેલ સાથે એક પેન ગરમ કરો, રોઝમેરી ઉમેરો અને પછી બીફ ફીલેટ સ્ટ્રીપ્સને ફ્રાય કરો.
- છેલ્લે, પાઈન નટ્સને એક નાની કડાઈમાં માખણ સાથે ગરમ કરો અને તેને હળવા બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
- દરેક રોકેટ સલાડ, તેમજ બીફ ફીલેટ સ્ટ્રીપ્સ પર 4 સ્કેમ્પી મૂકો. કચુંબર પર પાઈન નટ્સ વેરવિખેર કરો.
- ચમચીની મદદથી સ્ટ્રોબેરી વિનેગ્રેટને સલાડ પર સરખી રીતે ફેલાવો અને સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 162kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 2.5gપ્રોટીન: 7.9gચરબી: 13.3g
