John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 2 kg તાજા હેરિંગ fillets
- 250 g આખા ઘઉં અથવા સ્પેલ્ડ અનાજ
- 150 g ઘઉંનો લોટ
- મીઠું મરી
- ફ્રાયિંગ ચરબી
- 300 ml સરકોનો સાર
- 1200 ml પાણી
- 600 g ખાંડ
- 3 tbsp સરસવના દાણા
- 4 અટ્કાયા વગરનુ
- 1 tbsp આખા કાળા મરીના દાણા
- 5 મોટી ડુંગળી
સૂચનાઓ
- દાણાને ગ્રાઇન્ડરમાં બરછટ પીસી લો અને બાજુ પર રાખો. હેરિંગ્સને ધોઈ લો, સૂકા કરો, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ કરો. હવે માછલીને લોટમાં ફેરવો અને અનાજના દાણા પીસી લો. હેરિંગ્સને ફ્રાય કરો (આ ફ્રાઈંગ પેનમાં અથવા ગ્રીલ પર કરી શકાય છે) અને બાજુ પર સેટ કરો. હવે પાણી, વિનેગર એસેન્સ, ખાંડ અને મસાલાને થોડા સમય માટે ઉકાળો, પછી ઠંડુ થવા દો. હેરિંગ્સને એક બાઉલમાં ડુંગળી સાથે વારાફરતી લેયર કરો અને તેના પર વિનેગર રેડો. હેરિંગ્સને ઉકાળો સાથે સારી રીતે આવરી લેવો જોઈએ. બાઉલને ફ્રીજમાં મૂકો અને 2 દિવસ પછી હેરિંગ્સનો આનંદ લો. ભગવાન તત્પર!
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 148kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 30.8gપ્રોટીન: 1.4gચરબી: 1.7g
