નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ સ્વાદિષ્ટ મરી

નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ સ્વાદિષ્ટ મરી

4 વ્યક્તિઓ માટે સામગ્રી

• 2 મોટા મરી, લાલ
• 2 મોટા મરી, લીલા
• 500 ગ્રામ નાજુકાઈના ડુક્કરનું માંસ
• 80 ગ્રામ ડુંગળી
• 1 ચમચી લસણ તેલ
• 2 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• 150 એમએલ ચિકન સ્ટોક
• 1 ઇંડા
• મીઠું મરી
• 1 ચપટી જાયફળ

સાઇડ ડિશ ટીપ

મીઠું અને મરી સાથે પીસેલા ચોખા અને સ્મૂધ-હલાવેલી ખાટી ક્રીમ સાથે સર્વ કરો.

તૈયારી

1. દરેક મરીમાંથી ટોચને કાપી નાખો અને બીજ અને સફેદ પાર્ટીશનો દૂર કરો.
2. એક બાઉલમાં ગ્રાઉન્ડ બીફ મૂકો. ડુંગળીને છોલીને બારીક સમારી લો. એક કડાઈમાં લસણનું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળીને હળવો પરસેવો કરો, તેમાં સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મિક્સ કરો, ઠંડુ થવા માટે છોડી દો અને નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરો. ઇંડા, મીઠું, મરી અને જાયફળ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
3. નાજુકાઈના માંસના મિશ્રણ સાથે મરીને સમાન ભાગોમાં ભરો, ઢાંકણાને થોડું દબાવો, અને તેને મૂકો. ઓવનપ્રૂફ ડીશમાં મૂકો, સ્ટોકમાં રેડો, અને 190-170 મિનિટ માટે 30° સે ઉપર/નીચેની ગરમી (35 ° સે પરિભ્રમણ કરતી હવા) પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં પકાવો.