ટેમ્પેહ: આથો આપેલ સોયા ઉત્પાદન કેટલું આરોગ્યપ્રદ છે

ટેમ્પેહ એ ભવિષ્ય માટે પ્રોટીનનો તંદુરસ્ત સ્ત્રોત છે

માત્ર શાકાહારીઓ અને શાકાહારી લોકો જ માંસ માટે તંદુરસ્ત અને પ્રોટીનયુક્ત વિકલ્પ શોધી રહ્યા છે. વધુ અને વધુ લોકો સભાનપણે, વૈવિધ્યસભર અને ઓછું માંસ ખાય છે. જો તમે આ દિશામાં તમારા આહારમાં ફેરફાર કરવા માંગો છો, તો તમારે ટેમ્પેહ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.

• પ્રથમ પોષક તત્વ જે તમે ટેમ્પેહ સાથે સાંકળી શકો છો તે પ્રોટીન છે. કારણ કે ટેમ્પ સોયાબીનમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે બદલામાં શાકાહારીઓ અને શાકાહારી લોકો માટે પ્રોટીનનો મુખ્ય સ્ત્રોત છે.
• ટેમ્પેહમાં સમાયેલ પ્રોટીન આપણા ચયાપચય સાથે ખૂબ જ સુસંગત છે અને સ્નાયુઓના નિર્માણને પ્રોત્સાહન આપે છે.
• સોયા ઉત્પાદનના 19 ગ્રામમાં 100 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, તેથી તેની સામગ્રી માંસ જેવી જ હોય ​​છે. તેથી તમે સરળતાથી માંસના ટુકડાને ટેમ્પેહ સાથે બદલી શકો છો.
• જો તમે વનસ્પતિ પ્રોટીનનું વધુ સેવન કરો છો, તો તમે પર્યાવરણ અને ઇકોસિસ્ટમ માટે પણ કંઈક સારું કરી શકો છો. વધુ માંસ ખાવાથી માત્ર તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જ જોખમ નથી પરંતુ આપણા ગ્રહને પણ નુકસાન થાય છે.

સ્વસ્થ પોષક તત્વોનો સ્ત્રોત: ટેમ્પેહ

ટેમ્પેહમાં માત્ર ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન કરતાં વધુ છે. સોયામાંથી બનાવેલ ઉત્પાદન વિવિધ મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સ, પોષક તત્ત્વો અને ખનિજો પ્રદાન કરે છે. આ આયોજિત દૈનિક માત્રાના મોટા ભાગને આવરી શકે છે અને આમ તમારા સ્વાસ્થ્યમાં સક્રિયપણે યોગદાન આપી શકે છે.

• આથોને લીધે, એક પ્રકારનો આથો, ટેમ્પેહ ઘણીવાર અન્ય સોયા ઉત્પાદનો કરતાં વધુ સુપાચ્ય હોય છે. ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીનો અર્થ એ પણ છે કે ઘણા લોકો તેને વધુ સારી રીતે સહન કરે છે. આ વધુ જાણીતા ટોફુ કરતાં પણ વધારે છે.
• વધુમાં, ટેમ્પેહમાં સંપૂર્ણ સોયાબીન હોય છે, માત્ર ટોફુ જેવું સોયા દૂધ જ નહીં. તેથી તેના પોષક તત્ત્વો સાથે સમગ્ર બીન સાચવેલ છે. આ માંસના વિકલ્પને માત્ર સ્વાસ્થ્યપ્રદ જ નહીં પણ સ્વાદ અને ડંખમાં પણ વધુ રસપ્રદ બનાવે છે. તમે એક અથવા બીજી સોયા કુકબુકમાં ટેમ્પેહ તૈયાર કરવા માટેના સૂચનો મેળવી શકો છો.
• tempeh માં B વિટામિન્સ પણ મળી શકે છે. ખાસ કરીને વિટામિન B2, જે માનવ ઊર્જા સંતુલન માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વધુમાં, વિટામિન B7 નો ઉલ્લેખ કરી શકાય છે, આ તમારી ત્વચા અને વાળની ​​મજબૂતાઈ માટે આવશ્યક મહત્વ છે. ખાસ કરીને વિટામીન B9, ફોલિક એસિડ તરીકે વધુ જાણીતું છે, ખાસ કરીને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રીઓ માટે, ઉદાહરણ તરીકે DNA બનાવવા અને કોષ વિભાજન માટે ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે.
• વિટામિન્સ ઉપરાંત, તમે સોયા ઉત્પાદન સાથે પુષ્કળ ખનિજો પણ લઈ શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે 150 ગ્રામ ટેમ્પેહ ખાઓ છો, તો તમે તમારી દૈનિક મેગ્નેશિયમની જરૂરિયાત પહેલાથી જ પૂરી કરી લીધી છે. ખનિજ હૃદય, હાડકાં અને માનવ હાડપિંજરની સ્થિરતા માટે સારું છે.