ચિકોરીના નિયમિત ઉપયોગથી શરીરને શું થાય છે તે ડૉક્ટરે જણાવ્યું

જાણીતા ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ઇરિના રાયલે નોંધ્યું હતું કે ચિકોરીનો ઉપયોગ ક્યારેય એન્ટિબાયોટિક (તે તેની અસરકારકતા ઘટાડી શકે છે) સાથે ન કરવો જોઇએ.

ચિકોરીનું નિયમિત સેવન લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઓછું કરવામાં અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. આ વાત પ્રખ્યાત ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ઈરિના રાયલે કહી હતી.

“ચિકોરીના ફાયદા નિર્વિવાદ છે. તેમાં વિટામિન A, E, B1, B2, B3, C અને PP તેમજ પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમની પૂરતી માત્રા હોય છે. તેમાં મોટી માત્રામાં ઇન્યુલિન હોય છે, જે આંતરડાના માઇક્રોફલોરા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. પીણાનું નિયમિત સેવન બ્લડ સુગરને ઓછું કરવામાં અને ચયાપચયને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. આ છોડના પાંદડા અને દાંડીનો ઉપયોગ સલાડમાં પણ થઈ શકે છે,” તેણીએ કહ્યું.

રીહલે એ પણ નોંધ્યું હતું કે ચિકોરીનો ઉપયોગ એન્ટિબાયોટિક સાથે એક સાથે થવો જોઈએ નહીં (તે તેની અસરકારકતા ઘટાડી શકે છે). વધુમાં, નસોના રોગો નિયમિત ચિકોરી વપરાશ માટે એક વિરોધાભાસ છે.