આ રીતે ગ્લુટેન ફરીથી સહનશીલ બને છે - દરેક માટે

વિયેનાના સંશોધકોએ એક એવી દવા વિકસાવી છે જે સેલિયાક રોગના દર્દીઓના શરીરમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય હાનિકારક બનાવે છે - અને તે માત્ર થોડા વર્ષોમાં ફાર્મસીઓમાં હોઈ શકે છે.

સેલિયાક રોગવાળા દર્દીઓ માટે બ્રેડ, બર્ગર અથવા પાસ્તા વર્જિત છે - કારણ કે મોટાભાગના અનાજમાં સમાયેલ ગ્લુટેન પ્રોટીનની નાની માત્રા પણ પેટમાં ખેંચાણ, ઝાડા અને ઉલટી જેવી ગંભીર પ્રતિક્રિયાઓ પેદા કરી શકે છે.

આ શરીરના સંરક્ષણમાં ખામીને કારણે છે: જલદી અસરગ્રસ્ત લોકો ગ્લુટેન ખાય છે, રોગપ્રતિકારક તંત્ર નાના આંતરડાના કોષો પર હુમલો કરે છે. ડૉક્ટરો લાંબા સમયથી આ સ્થિતિની સારવાર માટે દવાઓ પર સંશોધન કરી રહ્યા છે. જો કે, આવી દવાનો વિકાસ ઘણી મુશ્કેલીઓ સાથે સંકળાયેલો છે - કારણ કે તે રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં હસ્તક્ષેપ કરશે અને તેથી ગંભીર આડઅસરો સાથે સંકળાયેલ હશે.

એક નવો એજન્ટ ગ્લુટેન મેળવે છે અને તેને હાનિકારક બનાવે છે

વિયેનાની ટેકનિકલ યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિકોએ, તેથી, સેલિયાક રોગવાળા લોકોને પીડાદાયક પરિણામો વિના અનાજના ઉત્પાદનો ખાવા માટે સક્ષમ કરવાના તેમના પ્રયાસમાં એક અલગ અભિગમ અપનાવ્યો: તેઓએ એક એવી દવા વિકસાવી જે ગ્લુટેનના પરમાણુઓ પર સીધો હુમલો કરે છે અને તેમને હાનિકારક બનાવે છે - અને તે પહેલાં શરીરની સંરક્ષણ પ્રણાલી તે “ઓળખી લે છે” અને નાના આંતરડા પર પીડાદાયક હુમલાઓ શરૂ કરે છે.

"આપણું શરીર એન્ટિબોડીઝ ઉત્પન્ન કરે છે જે આક્રમણકારી એન્ટિજેન્સ સાથે બરાબર મેળ ખાય છે, જેમ કે તાળાની ચાવી - આ રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયા આ એન્ટિજેન્સને હાનિકારક બનાવે છે," પ્રો. ઓલિવર સ્પેડિયટ, વિયેના યુનિવર્સિટી ઓફ ટેક્નોલોજીના સંકલિત બાયોપ્રોસેસ ડેવલપમેન્ટ સંશોધન જૂથના વડા સમજાવે છે. "જો તમે હવે એક નવલકથા એન્ટિબોડી ટુકડો શોધી અને ઉત્પન્ન કરો જે આક્રમણકારી ગ્લુટેન પરમાણુ પર ડોક કરે છે અને રોગપ્રતિકારક તંત્રને ઉત્તેજીત કર્યા વિના તેને અવરોધિત કરે છે, તો પછી તમે સેલિયાક રોગના લક્ષણોને દબાવી શકો છો."

સંશોધન પ્રોજેક્ટનો ધ્યેય તેથી આવા બે એન્ટિબોડી ટુકડાઓનું સંકુલ બનાવવાનું હતું જે ગ્લુટેન પરમાણુને "ક્લેમ્પ" કરે છે જેથી તે આંતરડામાં વધુ અસર ન કરી શકે.

પહેલેથી જ 2021 માં ફાર્મસીઓમાં

પ્રયોગશાળામાં, વૈજ્ઞાનિકોએ ચોક્કસ બેક્ટેરિયાને પુનઃપ્રોગ્રામ કરવામાં વ્યવસ્થાપિત કર્યા જેથી તેઓ ઇચ્છિત એન્ટિબોડી ટુકડો ઉત્પન્ન કરી શકે. ઓલિવર સ્ટેડિયમ સમજાવે છે, "તે એવી તૈયારી હશે કે જે સેલિયાક રોગના દર્દીઓ સેલિયાક રોગના લક્ષણોને દૂર કરવા માટે ગ્લુટેન ધરાવતા ખોરાક સાથે લઈ શકે છે." “તે જોવાનું બાકી છે કે શું આનાથી લક્ષણો સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જશે અથવા ફક્ત તેમને દૂર કરશે - તે કદાચ વ્યક્તિથી વ્યક્તિમાં પણ અલગ પડે છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, અમે દ્રઢપણે માનીએ છીએ કે ઉત્પાદન 2021ની શરૂઆતમાં સામાન્ય ફાર્મસીઓમાં ઉપલબ્ધ થશે.”

અલબત્ત, આ ગ્લુટેન અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકોને મદદ કરતું નથી જે સેલિયાક રોગ પર આધારિત નથી. જો કે, 2017 માં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં, સંશોધકો એ બતાવવામાં સક્ષમ હતા કે ઘણી માનવામાં આવતી ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા પાછળ કહેવાતા ફ્રુક્ટન્સ પ્રત્યે અસહિષ્ણુતા છે – આ પદાર્થો ઘઉં, પરંતુ અમુક પ્રકારની શાકભાજીમાં પણ જોવા મળે છે.