રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ટોચના 10 ફોલ ફૂડ્સ

વર્ષના કોઈપણ સમયે યોગ્ય ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ ખરાબ હવામાનમાં, જ્યારે આપણે બધા થોડું "અનસ્ટક" થઈએ છીએ, ત્યારે તે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. તો પાનખરમાં તમને યોગ્ય પોષણ મળે તેની ખાતરી કરવા માટે તમારે કયો ખોરાક ખરીદવો જોઈએ?

આ 10 પાનખર ખાદ્યપદાર્થો તમને આરોગ્યપ્રદ આહારના નિયમોને સરળતા અને આનંદથી અનુસરવામાં મદદ કરશે એટલું જ નહીં પણ પાતળું શરીર મેળવવા માટેનું ઉત્તમ સાધન પણ બનશે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ટોચના 10 પાનખર ખોરાક: કોળું

ઓછી કેલરી અને તે જ સમયે ખૂબ જ પૌષ્ટિક શાકભાજી જેમાં ગાજર, આયર્ન, વિટામિન બી, સી, ઇ, કે, પીપી, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, કોપર અને કોબાલ્ટ અને પેક્ટીન કરતાં 5 ગણું વધુ બીટા કેરોટિન હોય છે. પદાર્થો

બાફેલી અથવા બેકડ કોળું શરીર દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે, અને તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ બાળક અને આહાર ખોરાક માટે પણ થાય છે. જ્યારે કાચું હોય, ત્યારે તે સફરજન, ગાજર અને ગ્રીન્સ સાથે સારી રીતે જાય છે. પલ્પ પરંપરાગત રીતે અનાજ અને સૂપ, કેસરોલ્સ અને પેનકેક બનાવવા માટે વપરાય છે. કોળાના સૌથી લોકપ્રિય સંયોજનો અનાજ અને શાકભાજી, દૂધ અને સૂકા ફળો, બદામ અને મશરૂમ્સ સાથે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ટોચના 10 પાનખર ખોરાક: ટામેટાં

લાલ ટામેટાં નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે, મગજની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરે છે અને હૃદય રોગ અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. તેઓ કેરોટીન, વિટામીન C, B1, K, અને PP, ખનિજ ક્ષારથી ભરપૂર હોય છે અને તેમાં સેરોટોનિન અને ફાયટોનસાઈડ્સ હોય છે. ટામેટાં એથરોસ્ક્લેરોસિસ, કિડની રોગ અને અસ્થિનીયા માટે ઉપયોગી છે; તેઓ રંગ સુધારે છે અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ અસર ધરાવે છે. ટામેટાંમાં રહેલા પેક્ટીન પદાર્થો બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે અને બ્લડ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે. ટામેટાં રસોઈમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેઓ તાજા, બાફેલા, તળેલા અને તૈયાર કરવામાં આવે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ટોચના 10 પાનખર ખોરાક: કોબી

આ શાકભાજી પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. કોબીમાં દૂધ કરતાં વધુ કેલ્શિયમ, નારંગી કરતાં વધુ વિટામિન સી હોય છે, અને વિટામિન A, B, અને B1 (ડિપ્રેશન સામે લડવા), K, PP (વાળના વિકાસને ઉત્તેજીત કરે છે), અને U (પેપ્ટિક અલ્સરની સારવાર)થી ભરપૂર હોય છે. તેમાં રિબોફ્લેવિન, નિકોટિનિક અને પેન્ટોથેનિક એસિડ્સ અને ઘણાં ખનિજો છે. તે હૃદય રોગ માટે સારું છે અને કિડની અને આંતરડાને ઉત્તેજિત કરે છે. કોબીના રસમાં કાયાકલ્પ કરવાની અસર હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ચહેરાને કોગળા કરવા અને વિવિધ કોસ્મેટિક માસ્ક તૈયાર કરવા માટે થાય છે.

કોબીમાં કેલરી ઓછી હોય છે: 100 ગ્રામ સફેદ કોબીમાં માત્ર 24 કેસીએલ હોય છે. તે વિવિધ વજન ઘટાડવાના કાર્યક્રમોમાં શામેલ છે. મોટી માત્રામાં ફાઇબર અને પાણી, અને ઓછું પોષક મૂલ્ય કોબીને વધુ વજનવાળા લોકોનો પ્રિય ખોરાક બનાવે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ટોચના 10 પાનખર ખોરાક: કઠોળ

આ શાકભાજી પ્રોટીન અને ફાઈબર, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર છે. ઉનાળામાં તમારી જાતને માંસના કોલેસ્ટ્રોલથી સંતૃપ્ત કર્યા પછી હવે તમારા લોહીને શુદ્ધ કરવાનો, ઝેરને મુક્ત કરવાનો અને તેની કામગીરીમાં સુધારો કરવાનો સમય છે. કઠોળ પૌષ્ટિક છે, ભૂખને સંપૂર્ણ રીતે સંતોષે છે, અને તેમાં ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે જે ધીમે ધીમે લોહીના પ્રવાહમાં શોષાય છે, લાંબા સમય સુધી શક્તિ આપે છે અને અનિચ્છનીય પાઉન્ડ ઉમેરતા નથી.

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ટોચના 10 પાનખર ખોરાક: સેલરી

માત્ર 18 kcal ની કેલરી સામગ્રી સાથેનું આહાર ઉત્પાદન. આ શાકભાજીના મૂળ, દાંડી અને પાંદડા બંને સમાન રીતે ઉપયોગી છે. તેમાં વિટામિન સી અને એ, યુ, ગ્રુપ બી, પીપી અને ઇના વિટામિન્સ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ઝીંક, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, ફોલિક અને નિકોટિનિક એસિડ્સ છે. તે કાર્બનિક સોડિયમ અને સેલેનિયમની સામગ્રીમાં અગ્રેસર છે. પાચન સુધારે છે, અને બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે. તે સ્થૂળતા, નર્વસ ડિસઓર્ડર, સંધિવા, સંધિવા અને થાઇરોઇડ રોગોના કિસ્સામાં ઉપયોગી છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ટોચના 10 પાનખર ખોરાક: બીટ

આ શાકભાજી વિટામિન્સ, બીટેઈન, મિનરલ્સ અને બાયોફ્લેવોનોઈડ્સથી ભરપૂર છે. તેનો ઉપયોગ ટોનિક તરીકે થાય છે, પાચન અને ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે. બીટરૂટમાં કેલરી ઓછી હોય છે, તેથી તેને આહારમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે ફોલિક એસિડ સહિત ઘણા એસિડનો સ્ત્રોત છે. બીટરૂટ એક ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, તે જીવલેણ ગાંઠોના દેખાવ અથવા વૃદ્ધિને અટકાવે છે, અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, અસ્થમા અને થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસના વિકાસને અટકાવે છે. તે એનિમિયા માટે ઉપયોગી છે. જાણીતા બોર્શટ અને વિનિગ્રેટ ઉપરાંત, બીટને શેકવામાં આવે છે, સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે, તળવામાં આવે છે અને કાચા વાનગીઓમાં પણ મૂકવામાં આવે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ટોચના 10 પાનખર ખોરાક: મીઠી મરી

વિટામીન C, B1, B2, B6, PP, અને A, કેરોટીન, આયર્ન, ઝીંક, સોડિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમ ધરાવે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, વાળની ​​વૃદ્ધિ, પેટ અને સ્વાદુપિંડના કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે, ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને એનિમિયાના વિકાસને અટકાવે છે અને લોહીના ગંઠાવાનું જોખમ ઘટાડે છે.
લીલા અને લાલ મરીના ફળો તાજા અને તૈયાર, માંસ અને શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ કરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ લેચોની તૈયારીમાં, સૂપ માટે મસાલા તરીકે, માંસની વાનગીઓ માટે ગાર્નિશ તરીકે અને વિવિધ ચટણીઓ અને સલાડમાં ઘટક તરીકે થાય છે. મીઠી મરીને મેરીનેટ, સ્ટ્યૂ અને ગ્રીલ કરી શકાય છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ટોચના 10 પાનખર ખોરાક: સફરજન

આ ફળો એક વાસ્તવિક વિટામિન બોમ્બ છે, ખનિજોનો ભંડાર છે: આયર્ન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, આયોડિન, કોપર અને નિકલ, અને પેક્ટીન અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે. સફરજન રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જઠરાંત્રિય માર્ગને સામાન્ય બનાવે છે, બળતરા વિરોધી અને ડીકોન્જેસ્ટન્ટ અસર ધરાવે છે અને લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે. ખાટી જાતો એનિમિયા નિવારણ માટે ઉપયોગી છે. તેઓ તાજા, તેમજ બાફેલા, સ્ટ્યૂડ, સૂકા, આથો અને પલાળીને ખાવામાં આવે છે અને વિવિધ વાનગીઓના ઘટક તરીકે સેવા આપે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ટોચના 10 પાનખર ખોરાક: મશરૂમ્સ

આ પૌષ્ટિક ઉત્પાદનને તેની ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રીને કારણે વન માંસ કહેવામાં આવે છે. મશરૂમમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ખૂબ જ ઓછા હોય છે, પરંતુ પાચનમાં સામેલ એમિનો એસિડ અને ઉત્સેચકો વધુ હોય છે. ચિકનને ચેન્ટેરેલ્સ સાથે, માંસને પોર્સિની અને બોલેટસ સાથે અને માછલીને બટરકપ્સ અને મશરૂમ્સ સાથે બદલીને, તમે તમારી આકૃતિને આદર્શની નજીક લાવી શકો છો.

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ટોચના 10 પાનખર ખોરાક: ગુલાબ હિપ્સ

ગુલાબના હિપ્સમાં કાળા કિસમિસ બેરી કરતાં લગભગ 10 ગણું વધુ એસ્કોર્બિક એસિડ, લીંબુ કરતાં 50 ગણું વધુ અને પાઈન, સ્પ્રુસ, ફિર અથવા જ્યુનિપર સોય કરતાં 60-70 ગણું વધુ હોય છે. ગુલાબ હિપ્સનો ઉકાળો એ શરદી-સંબંધિત વાયરલ રોગોનું ઉત્તમ નિવારણ છે. તેમની પાંખડીઓમાં રહેલા આવશ્યક તેલમાં એસ્ટ્રિજન્ટ, બેક્ટેરિયાનાશક અને બળતરા વિરોધી અસરો હોય છે. રોઝશીપ ચા વજન ઘટાડવા માટે સારી છે.