ટુના સ્ટીક્સ, બ્રોકોલી સાથે ટોમેટો રિસોટ્ટો

***ફર દાસ ટોમેટેનરિસોટ્ટો**

• ડુંગળીને બારીક કાપો, 1 ચમચી તેલમાં ફ્રાય કરો, રિસોટ્ટો ચોખા ઉમેરો, સાંતળો અને પછી થોડો સ્ટોક અને રસ ઉમેરો, લગભગ 20 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે પકાવો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો અને વધુ પ્રવાહી ઉમેરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 90 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો, ટુના સ્ટીક્સ સાફ કરો. એસિડિફાય કરો પરંતુ મીઠું ન કરો, તેલ અથવા બ્યુટારિસના ઉમેરા સાથે ગ્રીલ પેનમાં બંને બાજુ થોડા સમય માટે ફ્રાય કરો અને પછી લગભગ 15 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો (માછલી હજી થોડી અર્ધપારદર્શક છે)
• આ દરમિયાન, ફ્રોઝન બ્રોકોલી તૈયાર કરો અને રાંધો, થોડું માખણ, મીઠું અને મરી તેમજ ઝીણી સમારેલી બદામ સાથે ગાળી લો અને મિક્સ કરો અને ઉમેરો.
• પ્રીહિટેડ પ્લેટ પર બધું એકસાથે ગોઠવો
• નોંધ 5: ફ્રાન્ઝ અલબત્ત સાચું કહે છે કે 2 લોકો માટે રિસોટ્ટોની માત્રા થોડી વધારે છે. પરંતુ હું હંમેશા થોડી વધુ તૈયારી કરું છું અને પછી બાકીની રસોઈ બેગમાં સ્થિર કરું છું. તેથી જ્યારે મારી પાસે સમય ઓછો હોય ત્યારે મારી પાસે હંમેશા થોડી રકમ સ્ટોકમાં હોય છે. તેથી, જો તે માત્ર 2 લોકો માટે હોય તો રકમ અડધી કરો